MasterChef Nardan Aşı nasıl yapılır, hangi yöreye ait? Tadı damağınızda kalacak MasterChef Nardan Aşı tarifi

Name: MasterChef Nardan Aşı nasıl yapılır, hangi yöreye ait? Tadı damağınızda kalacak MasterChef Nardan Aşı tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: Türk
Ingredients: Köftesi için;; 1 su bardağı ince bulgur; 500 gram dana kıyma; 1 adet büyük boy kuru soğan; Kırmızı pul biber; Tuz; Karabiber; Suyu için;; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan; 1.5 yemek kaşığı domates salçası; 1.5 litre sıcak su (6-7 su bardağı kadar); 1.5 su bardağı haşlanmış nohut; 2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi; Yarım su bardağı nar ekşisi; Karabiber; Tuz; Kırmızı pul biber

Seo Editör 15

16.12.2022 22:03

Listeye Ekle

MasterChef'te bu akşam yapılan yemekler araştırılıyor. Yöresel yemeklerin yapıldığı bölümde tarifler oldukça ilgi çekiyor. Bu akşamki bölümde mavi takım Diyarbakır yöresine ait Nardan Aşı yemeği yaptı. Peki yiyenlerin tadına doyamadığı Nardan Aşı yemeği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Diyarbakır'ın enfes lezzeti Nardan Aşı tarifi...

Kaç kisilik 7

Hazırlık Süresi 10_dk

Pişirme Süresi 25_dk

Kalori/Porsiyon 170_kal

MasterChef'te bu akşam Diyarbakır'ın yöresel yemeği Nardan Aşı yapıldı. Nardan Aşı yemeğinin tarifi merak konusu oldu. Nardan Aşı hem göze hem de mideye hitap ediyor. Lezzetiyle damaklarda mükemmel bir tat bırakan Nardan Aşı çok eski bir Diyarbakır yemeği. Peki Nardan aşı nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte tarif...

TARİF

Öncelikle köftesi için kuru soğanı robottan geçirin (kuru soğanın ince çekilmiş olması gerekiyor).
Derin bir yoğurma kabına kuru soğanı ince bulguru ve kıymayı ekleyin.
Damak tadınıza göre yeteri miktarda tuz karabiber ve kırmızı pul biberi de ilave edip iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp avucunuzda yuvarlayın.
Tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyip kızdırın.
Ardından yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip hafif kavurun.
Daha sonra salçayı ilave edip soğan ile birlikte karıştırarak kavurmaya devam edin.
Üzerine sıcak suyu da ilave edip kaynamaya bırakın.
Fokurdayıp kaynamaya başlayınca nar ekşisi ve köfteleri ekleyin.
10-15 dakika kadar piştikten sonra haşlanmış nohutu ve cevizi ilave edin.
Damak tadınıza göre tuz karabiber kırmızı pul biber ekleyip 10-15 dakika daha pişirin.
Servis sırasında üzerine nar serpiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun