YEMEK

Bize Ulaşın BİZE ULAŞIN
Merhaba, Ben akıllı asistanınız Mynet Chef GPT. Size en uygun yemek tariflerini bulmak için buradayım. Benden yardım alabilirsiniz.

Mynet Chef GPT

1 Hazırlamak istediğiniz öğünü seçiniz
2 Hangi malzemeleri kullanmak istersiniz? Listeden istediğiniz kadar malzemeyi ekleyebilirsiniz.
3 Hangi mutfak türünde olmasını istersiniz?
Daha fazla bilgi girmek ister misiniz?
4 Özel bir beslenme şekliniz var mı?
5 Belirtmek istediğiniz bir alerjiniz var mı?
6 Eklemek istediğiniz farklı detaylardan burada bahsedebilirsiniz.
    Kalan mesaj: 10

    Meğer çok pratikmiş! Salça bu yöntemle küflenmiyor, ilk günkü gibi kalıyor...

    Salça Türk mutfağının olmazsa olmazı. İşte bu yüzdendir ki her yıl evlerde kazan kazan salça kaynar. Boy boy kavanozlar, mis gibi kokan taze salçalarla dolar. Hazırlanan kavanozlar da zamanı gelince kullanılmak üzere dolaplara kaldırılır. Fakat binbir emekle hazırlanıp tüketilmeyi bekleyen salçalar dikkatli olunmazsa küflenerek kullanılmaz hale gelebilir.

    Salçanın benzersiz lezzetini yemeklere katmak isterken küflenen kavanozlarla karşı karşıya kalmak istemiyorsanız hem yapım hem de saklama aşamasında dikkatli olmalısınız. Açıklayacağımız birkaç önemli noktaya özen göstererek salçaları yıl boyunca güvenle saklayabilir, dilediğiniz her an yemekleri lezzetle buluşturabilirsiniz.

    TAZELİKTEN ŞAŞMAYIN

    Salça yaparken kullanacağınız malzemelerin tazeliğinden emin olmalısınız.
    Domates veya biberler bozulmak üzereyse ve yeteri kadar taze değilse yapacağınız salça uzun ömürlü olmaz.

    CAM KAVANOZ ŞART

    cam

    Salçaları iyice temizlenip kurutulmuş cam kavanozlarda saklayın.
    Kavanozların kapaklarının tam oturduğundan emin olun. Çünkü hava alan kavanozlardaki salçalar çabuk bozulur.

    SALÇA KORUMA KALKANI: TEREYAĞI

    tereyağ

    Salçaları kavanozlara koyduktan sonra tereyağı ile örterek hava almasını önleyebilirsiniz.
    Bunun için öncelikle tereyağını eritin.
    Daha sonra kavanoza salçanın üzerine örtecek kadar tereyağını dökün.
    Tereyağı donarak salçanın üzerini tamamen kapatacak ve hava almasını önleyecektir.

    DESTEK KUVVET: ZEYTİNYAĞI

    Kavanozdaki salçanın üzerini tamamen örtecek kadar zeytinyağı dökerek hava ile temasını kesebilirsiniz.
    Bu yöntemi salçayı açtıktan sonra da kolaylıkla uygulayabilirsiniz. Kullandıktan sonra kavanozda kalan salçanın üzerini düzleştirin, zeytinyağı dökün ve sonucu kendi gözlerinizle görün!

    TUZ TAKVİYESİ

    Eğer yaptığınız salçaların çabuk bozulduğunu düşünüyorsanız tarifteki tuz miktarını artırmayı deneyin.
    Tuz tıpkı salamura ve turşuda olduğu gibi salçanın küflenmesini önleyecektir.

    SARIMSAK MUCİZESİ

    Hazırladığınız salça kavanozlarının içine birer diş sarımsak atarak bozulmalarını önleyebilirsiniz.

    KÜÇÜK PORSİYONLAR

    KÜÇÜK

    Salça açıldıktan sonra çabucak küflenebiliyor. Bunu önlemek için zeytinyağı kullanabilirsiniz. Fakat salçanın yapım aşamasında da önlem alabilirsiniz.

    Salçaları küçük kavanozlarda muhafaza ederek hızlıca tüketebilirsiniz. Minik kavanozlara birkaç yemeklik salça koyarak her daim taze ürünler kullanabilirsiniz.

    Salçayı buz kalıbında saklayabilirsiniz. Temiz ve kuru buz kalıplarının yuvalarına salça koyun ve o şekilde dondurun. Kullanacağınız zaman ihtiyacınız olan miktarı alın ve kalanları yeniden buzluğa kaldırın.

    TEMİZ KAŞIK KULLANIN

    Kavanozdan salça alırken kuru ve temiz bir kaşık kullanmaya özen gösterin.
    Başka bir yiyecekle temas eden kaşıklar, salça üzerine yiyecek artıkları bırakır ve bu da küflenmeye sebep olur.

    KURU VE SERİN YERDE SAKLAYIN

    Salça kavanozlarını depoladığınız alanın ışık almayan, kuru ve serin bir yer olması önemli.
    Bunun için kiler, çok kullanılmayan ve karanlık kalan mutfak dolabı gibi depolama alanlarını kullanabilirsiniz.

    PEKİ, MARKETTEN ALINAN SALÇALAR?

    Salça alırken son kullanma tarihine, saklama koşullarına dikkat edin.
    Konserve şeklindeki salçaları alırken deforme olmamış, düzgün ve hasarsız kutuları tercih edin.


    Yerel Seçim 2024


    En Çok Aranan Haberler