Mutfakta Zaman Kazandıracak 3 Tüyo

Sağlıklı yemekler de hızlıca hazırlanabilir. Bunun için tek ihtiyacınız olan size yardımcı olacak birkaç tüyo.

Daha çok salata ve sebze yemek ve daha az işlenmiş sebze bulyon kullanmak için bu 3 tüyoyu deneyin:

1. Marulları salata kurutucusu içinde yenmeye hazır tutun.

Yeşillikleri yıkayın, doğrayın ve salata kurutucusuyla kurutun. Yeşillikleri salata kurutucusundan çıkarmadan buzdolabına koyun. Salata kurutucusu yeşillikleri taze ve çıtır tutar. Böylece salata yemek istediğinizde marullarınız zaten yemeye hazır olur.

2. İhtiyacınızdan daha fazla sebze pişirin ve fazla sebzeleri ileride üst malzeme kullanın.

Bir oturuşta yiyebileceğinizden daha fazla sebze doğrayıp pişirin. Fazlaları buzdolabına koyun ve salatanın üzerine serpiştirerek yiyin. Haşlanmış brokoli, lahana, kabak ve kuşkonmaz bu şekilde gayet iyi gider.

3. Sebzelerin fazla kısımlarını daha sonra sebze suyu olarak kullanmak üzere buzlukta bir kapta tutun.

Hazır sebze bulyon ihtiyacınızı ortadan kaldırın. Soğanın, pırasanın, kuşkonmazın, lahananın, brokolinin ve kabağın ucu gibi sebzelerin kırptığınız ve atacağınız fazla kısımlarını buzlukta saklayın. Sebze suyuna ihtiyacınız olunca dondurulmuş sebze kısımlarını su dolu büyük bir tencereye koyup 1 saat haşlayın. İşte artık elinizde çorbalarda, pilavda, güveçte kullanmak için ev yapımı sebze bulyonu var.