Orman Kebabı

6-7 kişilik

8-10 dakika

Tencerede orta ateşte 35-40 dakika

Malzemeler

Dana Kuşbaşı (Yarım kg)

Soğan (2 adet)

Havuç (2 adet)

Patates (2 adet)

Bezelye (1 su bardağı haşlanmış)

Un (2 çorba kaşığı)

Zeytinyağı (1 çay bardağı

Su (2 su bardağı)

Kekik (1 tatlı kaşığı)

Tuz ve Karabiber

Püf Noktası

Etlerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Kuşbaşı etin fazla yağlı olmamasına özen gösterin.

****ORMAN KEBABI VİDEOSU****

Adım Adım Pişirme

1- Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını dökün ve kızdırın.2 adet soğanı ince ince kıyın. Soğanları 1-2 dakika kavurun.

2- Bu sırada 2 adet havucu küp küp doğrayın. Yarım kg dana kuşbaşını soğanlarla birlikte (etler suyunu bırakıp çekene kadar) kavurun.

3- İki çorba kaşığı unu da ekledikten sonra doğradığınız havuçları tencereye ilave edin.

4- Bir tatlı kaşığı kekik, yeterince tuz ve karabiberi de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte pişirin.

5- İki adet patatesi küp küp doğrayın. Etler pişmeye yakın patatesleri etlere ilave edin ve bir kaç kez karıştırarak yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

6- Arkasından 1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi ekleyin.Hepsi birlikte 3-5 dakika daha kaynatın ve servis yapın.