Özbekistan'ın meşhur özbek pilavı nasıl yapılır? MasterChef özbek pilavı tarifi yapılışı ve malzemeleri!

Name: Özbek pilavı
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış); 5 adet orta boy havuç (rendelenmiş); 400 gram kuşbaşı kuzu eti; 3 su bardağı pirinç; 4. 5 – 5 su bardağı sıcak su; 2 baş sarımsak; Tuz, kimyon, karabiber

Seo Editör-10

13.10.2022 21:33

Listeye Ekle

Özekistan pilavı tarifi MasterChef seyircileri tarafından merak konusu oldu. MasterChef'in yeni bölümünde Türk dünyasından yemekler konseptiyle 5 ayrı ülkenin 5 farklı tarifi yapılması istendi. Bunlardan biri de Özbekistan'da meşhur olan özbek pilavı tarifi. Özbek pilavının sade pilavlardan farkı başlı başına ana yem görevinde olması. Misafir sofralarının baş tacı olan özbek pilavı tarifi internette sorgulanıyor. Peki, Özbek pilavı nasıl yapılır? MasterChef özbek pilavı tarifi yapılışı...

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 25_dk

Pişirme Süresi 40_dk

Kalori/Porsiyon 569_kal

Özbek pilavı adından da anlaşılacağı üzere Özbekistan'da sıklıkla yapılan bir yemek. Özbek pilavı, pirinç, et ve sebzelerden oluşan doyurucu ve sevilen bir yemek türü. Özbek pilavı özel günlerde ve misafir sofralarında sıklıkla tercih ediliyor. Denemek isteyenler için özbek pilavı tarifine haberimizden ulaşabilirsiniz.

TARİF

Öncelikle pilav tenceresinde sıvı yağ ve tereyağı eritilir.
Piyazlık doğranan soğanlar eklenir ve karamelize oluncaya kadar kavrulur.
Kuşbaşı etleri tencereye eklenir suyunu çekene kadar kavrulur. Dilerseniz bu aşamada etleri öncesinden haşlayarak da yapabilirsiniz.
Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçlar eklenir ve karıştırılır.
Havuçlar yumuşayınca pirinçler eklenir ve 3 dakika daha kavrulur.
Su, tuz, kimyon ve karabiber de eklendikten sonra karıştırılır.
2 baş sarımsak pilavın üstüne koyularak hafifçe bastırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır ve kaynayıncaya kadar 5 dakika yüksek ateşte, 10 dk kısık ateşte pişirilir.
Ardından üzerine kağıt havlu konur ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır ve servis edilir.