Piliç tandır nasıl yapılır?

Piliç tandır için gerekli malzemeler, Keskinoğlu kemiksiz piliç but, sarımsak, yeşil biber, domates, soğan, tereyağı, defne yaprağı, karabiber ve tuzdur.

Öncelikle butlar paketten çıkarıldığı gibi aralıklarla kaba dizilir. Ardından soğanlar kabuklu şekilde dörde bölünerek kaba yerleştirilir. Domatesler ve sarımsak da kabuklu olarak kaba konur, ardından biberler dizilir. Defne yaprağı, tane karabiber ve tuz serpiştirilir. Son olarak 50 gr. tereyağı konur. Kabın üzeri folyo ile kapatılır. Yaklaşık 180 derece sıcaklıkta, 1,5 - 2 saat kadar fırında bekletilir.

Pişen ve fırından çıkarılan piliç tandır tabağa dizilir ve servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.