Balık, tavuk ve hindi etleri, düşük yağ içeriğiyle özellikle diyet yapanların ve yüksek kolesterol ile başı dertte olanların kurtarıcısı. Bol protein kaynağı, hafif ve sağlıklı hindi göğüs ile hazırlayabileceğiniz 3 enfes yemek tarifini aşağıya bırakıyoruz!
YEŞİLLİKLİ IZGARA HİNDİ GÖĞÜS
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
-
Hindi göğsünü filetolar halinde kesin.
-
Derin bir kaba zeytinyağını, sütü, maden suyunu alın.
-
Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
-
Kestiğiniz tavuk filetoları bu karışıma yatırın.
-
Marine olması için buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.
-
Dinlenen hindi filetoları buzdolabından çıkarın.
-
Tavanızı ısıtın.
-
Filetoları tavaya dizin ve yüksek ateşte arkalı önlü pişirin. Toplam 7-8 dakika, iyice pişmeleri için yeterli.
- Salata malzemelerini servis tabağına doğrayın ve filetoları salatanın üzerine yerleştirin.
HİNDİ GÖĞÜS SOTE
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
-
Hindi göğsünü uzun şeritler halinde doğrayın.
-
Ocakta tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın ve küçük küçük doğradığınız soğanları ekleyerek kavurun.
-
Soğanlar pembeleşince hindiyi tavaya alın ve kavurmaya devam edin.
-
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
-
Doğradığınız biber ve mantarları ekleyin. Üzerlerine kırmızı toz biber serpin.
-
Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
-
Yumuşayan sebzelerin üzerine su, tuz, karabiber ekleyip kapağını kapatın.
- Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
HİNDİ GÖĞÜS KIZARTMASI
MALZEMELER
HAZIRLANIŞI
-
Hindi göğsü zeytinyağı ve baharatlarla marine edin.
-
Yağsız tavayı ısıtın ve hindi göğsü tavaya alın.
-
Doğradığınız sarımsakları da tavaya ekleyin.
-
Maşa ile tuttuğunuz etin her yerini yüksek ateşte mühürleyin. Bu yöntemle etin suyu içerisinde kalacak.
-
Kızaran eti folyoya sarıp bir fırın kabına yerleştirin ve üzerine 1 bardak su ekleyin.
- 185 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin.