Sağlıklı Granola Bar

Diyetisyen Mehtap Çerkez ile yaptığımız sağlıklı tarifler çalışmasından ortaya çıkan sonucu sizinle paylaşmak istediğim güzel bir atıştırmalık veya çabuk kahvaltı önerisi.

Malzeme Listesi

250 gr organik yulaf
50 gr cia tohumu
30 gr fındık (kırık olabilir)
30 gr kurutulmuş gojiberry
30 gr kuru kayısı
30 gr kuru erik
30 gr incir
1,5 çay kaşığı tarçın
1 adet portakalın kabuğu
60 gr hurma
1 adet muz
2 adet portakal suyu

(6-7 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 180 dereceye getirip ısıtın. Büyük bir Karıştırma kabının içine; yulaf, cia tohumlarının 40 gr kadarını, tarçın, portakal kabuğu, fındığı ekleyin. Gojiberry, kuru kayısı, kuru erik, kuru inciri ise küp küp doğrayarak ekleyin.

Adım 2

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve portakal suyunun içine atın. Ardından, portakal suyunu 60 dereceye gelene kadar ısıtın ve mutfak robotunun içine atın. Bir adet muzun kabuğunu soyarak miksere ekleyin ve iyice homojenize bir karışım olana kadar mikseri çalıştırın.

Adım 3

Sonra bu karışımı kuru malzemeler ile karıştırın. Eğer karışım kuru olursa biraz daha portakal suyu ekleyebilirsiniz.

Adım 4

Bütün karışımı, yağlı kağıt konulmuş kare pişirme tepsisine yayın ve bastırarak düzleyin. Üzerine kalan 10 gr cia tohumunu serpin. Yüksekliği 1cm olan bu kitleyi her 10 dakikada bir kontrol ederek 15 – 20 dk üzeri sertleşene ancak içi yumuşak kalacak şekilde pişirin.

Adım 5

Fırından çıkar çıkmaz ters çevirin ve yağlı kağıdı çıkarıp, istenilen şekilde ve boyutta dilimleyin .