Şalgam dolması nasıl yapılır? Şalgam dolması malzemeleri neler?

Seo Editör-8

08.10.2021 01:17

Listeye Ekle

Şalgam dolması Erzurum'un meşhur yemeklerinden biri. Şalgam arasına köfte şeklinde kıymaların yerleştirilmesi ile hazırlanan şalgam dolması oldukça pratik bir tarif. Şalgam dolması için 200 g kıyma, 1 kg şalgam ve reyhan gerekli olan malzemeler arasında yer alıyor. İşte şalgam dolması tarifi ve malzemeleri...

Erzurum'un sevilen yemeklerinden biri olan şalgam dolması afiyetle tüketiliyor. Kolaylıkla hazırlanabilen bir tarif olan şalgam dolmasının üzeri için 4-5 dal reyhan gerekiyor. İşte şalgam dolması tarifi ve malzemeleri...

ŞALGAM DOLMASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

* 200 g kıyma * 1 soğan * 1 kg şalgam * Karabiber * 1 çay bardağı bulgur * Reyhan * 1 çay bardağı zeytinyağı * 1 yemek kaşığı tereyağı * Tuz * 1 yemek kaşığı domates salçası Üzeri için: * 4-5 dal reyhan

ŞALGAM DOLMASI NASIL YAPILIR?

Şalgam dolmasını yapmak için kıymayı derin bir kaba alın. Sonrasında rendelenmiş soğan, zeytinyağı, bulgur, karabiber ve tuzu katıp karıştırın. Şalgamları soyun ve 5 mm kalınlığında dilimleyin. Ardından 10 dakika kadar haşlayın. Hazırlanan harca köfte şeklini verin.

Şalgam dilimlerinin arasına yerleştirin ve tencereye dizin. Üzerine tereyağında kavrulmuş domates salçasını gezdirin. Su ekleyin ve şalgamlar yumuşayana dek pişirin. Üzerine kıyılmış reyhan ilave edip servis yapın.