Sebzeli Balık Tava

Akşam yorgunluğunuzu üzerinizden atacak, kolaylıkla yapacağınız güzel bir yemek tarifimiz var! Değişik yoğurt soslu, sebzeli ve sağlıklı balık tavayı deneyin.

Malzeme Listesi

700 gr fileto balık
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
200 gr brokoli
1 diş sarımsak
1/4 su bardağı elma sirkesi
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı antep fıstığı
göz kararı tuz ve karabiber

(2 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fileto balık dilimlerini kurulayın, tuzunu ve biberin ilave edin, bir kenara alın.

Adım 2

Büyük bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırın, brokoli parçalarını biraz tuz ilavesiyle 2-3 dakika soteleyin. Ezilmiş sarımsak ve biberi ekleyin 1-2 dakika daha kavurun. Brokoliyi tavadan alın.

Adım 3

Kalan zeytinyağı aynı tavaya ilave edin, kızdırın. Balıkların her iki yanını 3'er dakika kızartın. Sirkeyi ilave edin, tavanın üstünü kapatın, kısık ateşte 5-6 dakika pişirin.

Adım 4

Balıklar pişerken sosu hazırlayın. Küçük bir kasede yoğurt, limon suyu, az miktarda tuz ve biberi karıştırın.

Adım 5

Servis için tabaklara brokoliyi yerleştirin, üzerine balıkları dizin. Yoğurtlu sosu üzerine gezdirin. Fıstık parçalarıyla süsleyin.

Püf Noktası

Dilerseniz yoğurtlu sosu ayrı servis yapabilirsiniz.