Sofranızın yıldızı Ankara tava tarifi! Tane tane arpa şehriyeli Ankara tava nasıl yapılır?

Seo Editör 11

24.01.2023 17:24

Listeye Ekle

Ankara tava Ankara'nın en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. Klasik et ve pilav uyumundan farklı olan Ankara tava pirinç yerine arpa şehriye ile yapılıyor. Arpa şehriye pilavı sevenlerin bu tarifi kaçırmaması gerekiyor. Ankara tava nasıl yapılır merak ediyorsanız Ankara tava tarifine göz atabilirsiniz.

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 60_dk

Kalori/Porsiyon -

Ankara tava hem mis gibi kokusu hem de enfes lezzetiyle iştah kabartıyor. Ankaralıların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan Ankara tava yemek davetlerinin yıldızı oluyor. Bol salçayla hazırlanan bu yemeği kesinlikle denemeniz gerekiyor.

TARİF

Kuzu incikleri düdüklüde güzelce haşlayın.
Tereyağının yarısını ve sıvı yağı tencereye alın ve şehriyeyi kavurun.
Kavrulan şehriyeleri bir tepsiye alın. Bir tavada kalan tereyağını eritip soğan ve biberleri kavurun.
Üzerine sarımsak, domates ve biber salçası, domates rendesi, karabiber, tuz ve yarım bardak sıcak su ekleyip karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
Domatesli karışımı arpa şehriyelerin üzerine ilave edip karıştırın.
Kuzu incikleri arpa şehriyeli karışımın üzerine dizip incikleri haşladığınız suyu tepsiye ilave edin.
Yemeği önceden ısıtılmış 180 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız yemeği bir süre dinlenmesi için bekletip servis edebilirsiniz.