1. Haberler
2. YEMEK
3. Çorba Tarifleri
4. Soğan çorbası tarifi: Soğan çorbası nasıl yapılır?

Soğan çorbası tarifi: Soğan çorbası nasıl yapılır?

Ferhan Petek

10.02.2024 13:36

Listeye Ekle

TAKİP ET

Nesilden nesile aktarılıp günümüze ulaşmayı başarmış, ilgi uyandıran bir ortaya çıkış hikâyesi olan bazı yiyecekler vardır. Bunlardan biri de Roma döneminden bu yana yapılan ve Fransız mutfağının gözde lezzetleri arasında kabul edilen soğan çorbasıdır. Siz de eğer isterseniz krallara sunulan bu lezzeti kendi mutfağınızda kolaylıkla yapabilirsiniz.

TAKİP ET

Soğan çorbası Fransız mutfağına ait olarak bilinse de asıl hâli Roma döneminde ortaya çıkmış ve daha sonar Fransa mutfağında, bugünkü modern hâline getirilmiştir. Hikâyeye göre bu çorba, Kral 15. Louis tarafından icat edilmiştir. Eğer siz de bu kral çorbasını yapmak isterseniz aşağıda malzemelerini ve tarif adımlarını bulabilirsiniz.

MALZEMELER

• 4 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 6 bardak kaynar su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

TARİF

• Soğanları hilal biçiminde doğrayın.
• Sarımsakları küp küp doğrayın.
• Katı ve sıvı yağda soğanları ve sarımsakları kavurun.
• Un ekleyin ve soteleyin.
• Rengi dönmeye başlayan soğanlara su ve tuz ekleyin.
• Kekik ile karabiber de ekleyin ve pişirin.
• Tercihe göre kırımızı biber serperek servis edin.

ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ

En kolay ve lezzetli cevizli cookie tarifi!

Lezzeti damak çatlatıyor: Vişneli beyaz çikolatalı brownie tarifi!

Hem sağlıklı olun hem formda kalın!

Anahtar Kelimeler:

soğan çorbası tarifi tarif yiyecekler

TAKİP ET