BİZE ULAŞIN
Dışarıda yemek denilince en çok akla gelen ve tercih edilen hamur işlerinden biri olan Pide'nin tarifini paylaşacağız. Hamur işi sizlerinde bildiği gibi Türk toplumunun vazgeçemediği ve yemekten keyif aldığı örneklerle doludur. Bugün ki tarifimiz, bu leziz lezzeti eve taşıyacak ve enfes bir sunumla sofranızı şenlendirecek!
Aldığı kadar un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2.5 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı pekmez
2.5 yemek kaşığı su
1 paket kaşar peyniri
1/2 paket sucuk
3 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
(8 Kişilik - 60 dakika)
Su, süt, şeker ve mayayı sırasıyla yoğurma kabına koyun ve kabarana kadar bekletin.
Yumurtayı, tuzu ve sıvı yağı ekleyip hamuru yoğurun.
Yoğurulan hamuru 45 dk kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın.
Oval şekil verip ortasına parmağınızla hafif bastırın yani pide şekli verin.
Hazırlanan pideleri önce pekmeze sonra susama batırın.
Orta kısmına önce kaşar sonra zeytin koyun sonra tepsiye dizin.
Biraz tepside beklesin ve ardından 200 derece fırına verin.
Afiyet olsun! Tarifteki lezzetlisucuk ve diğer tüm malzemeler için Memlekettengelsin.com'u ziyaret edebilirsiniz!
Pekmez ve su karışımını pideyi çıtırlaştırmak için kullanıyoruz. Fırına vermeden önce biraz tepside bekletmeniz malzemelerin birbirine karışmasını ve hamurun daha çok kabarmasını sağlar.
