Sütsüz kek tarifi: Dünyanın en yumuşak keki böyle yapılıyor!

Gökçen Bektaş

13.08.2020 12:08

Listeye Ekle

Pamuk gibi yumuşacık bir kek yapmak için kilit malzemeyi bulduk! Sütsüz kek tarifi sayesinde dünyanın en yumuşak ve lezzetli kekini hazırlayacaksınız. Kıvamı yerinde ve pofuduk bir kek için malzemeleri ve püf noktalarını bir kenarı not edin.

Kaç Kişilik -

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon -

Mis kokulu, pamuk kıvamlı sütsüz kek tarifi bu zamana kadar bildiğiniz tüm kek çeşitlerini unutturacak. Sütsüz kakaolu kek nasıl yapılır diyenlere bütün kritik noktalarıyla anlatacağız.

SÜTSÜZ KEK TARİFİ

TARİF

Derin bir kabın içine yumurtaları kırın.
Kaba şekeri ilave edip mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpın.
Karışımın krema kıvamı almasını sağlayın.
Kabın içine su, sodayı ve sıvı yağı da ekleyin, karıştırın.
Kabın içine unu eleyin yavaş bir şekilde.
Spatula yardımıyla kek harcını yavaş yavaş karıştırın.
Son olarak kek hamuruna kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.
Hamuru homojen bir hal alana kadar karıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin.
Sütsüz kek piştikten hemen sonra dilimlemeyin.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

SÜTSÜZ KEK TARİFİ PÜF NOKTALARI

Kullanılan malzemelerin hepsinin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. İlk aşamada şekeri ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpmalısınız.

Unu eklerken de eleyerek kaba aktarın. Böylelikle kekiniz bulutlar kadar yumuşak ve kabarık olacaklardır. Süt yerine kullandığımız maden suyu keke ayrı bir yumuşaklık verecek...

SÜTSÜZ KEK TARİFİ ÇEŞİTLERİ

Sütsüz kek tarifini kakaolu olacak şekilde hazırladık. Birden farklı şekilde yapılan sütsüz kekin en çok tercih edilen versiyonları; sütsüz yoğurtsuz kek, sütsüz yumurtasız kek, sütsüz havuçlu kek ve portakallı sütsüz kektir.