Mersin şehri ile özdeşleşmiş olan tantuniyi sadece dışarıda yemek zorunda değilsiniz. Aşağıda vermiş olduğumuz malzemeleri ve tarif aşamalarını kullanarak evinizde kendi mutfağınızda da kolaylıkla yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden tantuni tarifini aşağıdaki malzemelerle hazırlayıp sunabilirsiniz. Arzuya göre dürüm içine soğan ya da domates de ekleyerek servis yapabilirsiniz.
MALZEMELER
4 lavaş
400 gram dana kontrfile
Yarım çay bardağı pamuk yağı
Dörtte bir çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay bardağı su
Yarım demet maydanoz
1 domates
1 soğan
TARİF
Etleri ince ince dilimleyin.
Tencerede su ile haşlayın.
Sac tavayı ocakta kızdırın.
Pamuk yağını ve etleri koyun.
Biberi ekleyin ve yavaş yavaş su koyarak pişirin.
Pişen tantuni etlerini lavaşa yerleştirin ve dürün.
BİZE ULAŞIN
