Kim bir burgerin bu kadar lezzetli olabileceğini tahmin edebilirdi ki ? Üstelik vitamin ve mineral deposu !
Malzeme Listesi
2 su bardağı bezelye
100 gr lahana
150 gr brokoli
1 adet doğranmış kereviz sapı
1 adet doğranmış soğan
2 diş kıyılmış sarımsak
1 fincan yulaf ezmesi
1 fincan ekmek kırıntısı
1/2 fincan kıyılmış ceviz
2 çay kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı hardal
göz kararı tuz
göz kararı karabiber
1 adet küçük patlıcan
1 adet kırmızı dolmalık biber
6 yemek kaşığı hazır veya ev yapımı mayonez
6 adet güneşte kurutulmuş domates
4 adet hamburger ekmeği
göz kararı marul
(4 Kişilik - 45 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Kaynatmak için orta boy bir kapta su alın.
Adım 2
Önce lahanaları içine koyun, 2 dakika sonra bezelyeleri ekleyin ve 7 dakika pişirin.
Adım 3
Zaman dolmadan 2 dakika önce brokolileri ekleyin.
Adım 4
Farklı bir kaba aktarmadan önce biraz dinlenmeye bırakın.
Adım 5
Bu arada, küçük bir tavaya zeytin yağı koyun ve soğanları 2-3 dakika kavurun.
Adım 6
Sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
Adım 7
Pişmiş sebzeleri kerevizlerle birlikte mutfak robotuna atın ve bir kaç saniye çalıştırın.
Adım 8
Orta boyda bir kaseye yulaf, ekmek kırıntıları, ceviz, soğan ve sarımsak ekleyin.
Adım 9
İtalyan sosu hazırlamak için soya sosu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın.
Adım 10
4 burger ekmeğini hazır edin.
Adım 11
Domatesli mayonezi hazırlayın: Domatesleri küçük küçük kesin ve mayonezle karıştırın.
Adım 12
Patlıcan ve kırmızı dolmalık biberi ince dilimler olacak şekilde kesin.
Adım 13
Tavada biraz zeytinyağını kızdırın. Patlıcan ve kırmızı biberleri 3-4 dakika kızartın.
Adım 14
Büyük bir tavada zeytinyağı ısıtın ve burger ekmeklerinin her bir tarafını 2-3 dakika pişirin.
Adım 15
Tüm malzemeleri aralarına koyarak servis edin.