BİZE ULAŞIN
Yaban turpunun ve havarti peynirinin sıradışı bir lezzet kattığı biftek salatası.
2 dilim çavdar ekmeği
1/4 su bardağı ekşi krema
3 yemek kaşığı yaban turpu
2 yemek kaşığı mayonez
2 çay kaşığı hardal
göz kararı tuz ve karabiber
4 su bardağı ıspanak
3 su bardağı beyaz lahana salatası (coleslaw)
110 gr havarti peyniri, yarım santimlik küpler halinde kesilmiş
225 gr az pişmiş, ince ince kesilmiş biftek
3/4 su bardağı dilmlenmiş ve süzülmüş pancar turşusu
(4 Kişilik - 15 dakika)
Çavdar ekmeğini kızartın.
Bu sırada ekşi krema, yabanturpu, mayonez, hardal, 3 yemek kaşığı su, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi geniş bir kapta karıştırın. Ispanakları, lahana salatasını ve ve peyniri ilave edip harmanlanana kadar karıştırın.
Kızarmış ekmeği yarım santim büyüklüğünde parçalara ayırın. Hazırladığınız karışımı 4 tabağa paylaştırın ve üzerlerine biftekleri, yaban tuplarını ve ekmek parçalarını yerleştirip servis yapın.
