Yok böyle lezzet... Dağılmayan lahana sarması tarifi! Lahana sarması nasıl yapılır?

Seo Editör 11

25.12.2022 13:13

Listeye Ekle

Lahana kokusuna rağmen kış aylarının en sevilen sebzeleri arasında bulunuyor. Lahana sarması da hem etli hem de zeytinyağlı versiyonlarıyla oldukça seviliyor. İncecik lahana yapraklarıyla yapacağınız lahana sarması kış ayının vazgeçilmez yemeği olacak.

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 60_dk

Pişirme Süresi 35_dk

Kalori/Porsiyon 361_kal

Lahana sarmasının zor sarıldığı düşünülse de yaprak sarmasına göre çok daha pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. Bu lezzeti bir kez alanlar lahana sarmasından vazgeçemiyor. Kış aylarında sofralarınızın yıldızı olacak lahana sarmasını mutlaka denemelisiniz.

TARİF

Lahanayı kare kare kesin.
Kaynayan tuzlu suyun içine atarak yaklaşık beş dakika kaynatın. Süzgeçte fazla suyunu süzdürdüğünüz lahana yaprakları artık sarılmak için hazır.
Kıymalı harç için, bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun.
Bu noktada daha yumuşak bir iç olmasını isterseniz içine 2-3 yemek kaşığı su ilave edebilirsiniz.
Yaprağın içine harcı alıp sıkı sıkı sarın. Tüm yaprakları bu şekilde sarın. Tencerenizin zeminini kullanmadığınız lahana yaprakları ile kaplayın ki lahananız dibi tutmasın.
Sarmış olduğunuz tüm lahanaları sırt sırta dizin. Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile bir yemek kaşığı salçayı kavurun. Bir miktar su ile açın ,içine tuz ve çay kaşığının ucuyla şeker ekleyin ve lahanaların üzerine dökün.
Kapağını kapatarak kısık ateşte sarmalarınızı pişirin.