Yumuşacık Limonlu Kek

Pastane usülü, oldukça yumuşak ve çok hafif bir kek olsun diyenler için muhteşem bir tarif. Limonun verdiği ferahlık bir o kadar keyif veriyor.

Malzeme Listesi

2 su bardağı un
3 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 adet limon
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
125 gr terayağı
1 su bardağı pudra şekeri

(6 Kişilik - 50 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Terayağı ve pudra şekerini iyice çırpın.

Adım 2

Un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.

Adım 3

Tereyağ karışımına süt, yumurta ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.

Adım 4

En son un karışımını ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip iyice karıştırın.

Adım 5

Kek kalıbınızı peçete ile yağlayıp, unlayın.

Adım 6

Karışımı kek kalıbına alıp 150 derecede 40-45 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Yumurtaları karışımın içine teker teker ilave ediniz. İsterseniz içine ya da üzerine ceviz ilave edebilirsiniz.