YEMEK

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kuzu incikli Ankara tava tarifi! Lezzeti dillere destan olacak kuzu incikli Ankara tava nasıl yapılır?

Zuhal Topal'la Yemekteyiz programında Çarşamba günü ana yemek olarak Kuzu incikli Ankara tava hazırlanıyor. Sadece Ankaralıların değil tüm ülkenin severek tükettiği kuzu incikli Ankara tava izleyenlerin karnını acıktırdı. İzleyiciler 'Kuzu incikli Ankara tava nasıl yapılır? ' araştırmaları yapıyor. İşte misafir sofralarının vazgeçilmezi kuzu incikli Ankara tava tarifi...

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kuzu incikli Ankara tava tarifi! Lezzeti dillere destan olacak kuzu incikli Ankara tava nasıl yapılır?
Tarif Puanı
Teşekkürler!
Puanınız alınmıştır.
Kaç kisilik 6
Hazırlık Süresi 30dk
Pişirme Süresi 65dk
Kalori/Porsiyon -

Misafir sofralarının vazgeçilmezi Ankara tava kuzu incikle yapıldığında enfes bir tada sahip oluyor. Fırında üzeri nar gibi kızaran kuzu incikli Ankara tava sadece görünüşüyle bile iştah kabartıyor. Mis gibi kokan kuzu incikli Ankara tavayı mutlaka denemeniz gerekiyor.

MALZEMELER

  • 4 adet kuzu incik
  • 3 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 4 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 3 adet domates (rendelenmiş)
  • 3 diş sarımsak (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ (1 kaşığı sos için)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3,5 su bardağı sıcak su (1/2 su bardağı sos için kullanılacak)

TARİF

  • Bir tencerede sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ ile şehriyeleri renk değiştirinceye kadar kavurun.
  • Renk değiştirdikten sonra ocaktan alın ve fırına girebilecek bir tepsi üzerine şehriyeleri yayın.
  • Kuzu incikleri tencerede 20-25 dakika her tarafı eşit kızaracak şekilde yarı pişirin. Fırında da pişmeye devam edeceği için içi çiğ kalmayacaktır.
  • Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Biberleri ve sarımsakları da soğanların üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Domates ve biber salçalarını da üzerine ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurup rendelenmiş domatesi ekleyin.
  • Rendelenmiş domatesler pişerken 1/2 su bardağı sıcak suyu sosun üzerine dökün ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  • Ocaktan aldığının domatesli sosu kavrulmuş arpa şehriyelerinin üzerine dökün ve karıştırın.
  • Ardından kuzu incikleri şehriyenin üzerine dizip, şehriyelerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
  • 190 derece fırında etler pişip, şehriyeler suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin ve sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN!

Geri Dön

En Çok Aranan Haberler