Yaz aylarının vazgeçilmez yemeği mücver, taze otlarla karışınca harika oldu!
Malzeme Listesi
3 adet kabak
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet nane
1 demet semizotu
3 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
(3 Kişilik - 25 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Kabakları yıkayıp rendeleyin. Rendelemiş olduğunuz kabakların güzelce suyunu sıkın. Geriye kalan yeşillikleri oldukça küçük bir şekilde doğrayın ve kabakla karıştırarak harmanlayın.
Adım 2
Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Yeşillikler, unlu karışım ve zeytinyağını karıştırın. Ardından bu karışımın üzerine yumurtaları kırın ve yoğurmaya başlayın.
Adım 3
Ortaya çıkan bu karışımı parçalayarak avucunuzda yassı yuvarlaklar elde edin ve kızgın tavada arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun!