BİZE ULAŞIN
18 Adet milföy hamuru
5 adet kemşksiz tavuk kalça
1/2 kavanoz garnitür
1 paket mantar
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1/2 paket krema
100 gr kaşar peyniri(üstü için)
Öncelikle hamurları kesmek için iki adet biri diğerinden daha küçük olan yuvarlak kalıba ihtiyacımız var. Büyük olan kalıpla bütün hamurları kesin. 6 tanesini tepsiye yerleştirin. Geriye kalan hamurlarıda küçük olan kalıpla kesin ve ortalarından çıkan hamuru ayırın. (artan hamurlardan galeta yapabilirsiniz). Tepsiye dizdiğiniz her bir hamurun üzerine küçük kalıpla kestiğiniz hamurdan iki tane yerleştirin. Böylelikle bardak şeklinde hamurlar elde etmiş olacaksınız. Ortalarında kalan boşlukları bir çatal yardımıyla delin. 180 derece fırında kızarana ve kabarana kadar pişirin.
Kızgın bir tavada mantarları soteleyin. soğan ve sarımsağıda ekleyerek birlikte pişirin. Tavukları ekleyin renk alana kadar soteleyin. Garnituru ve kremayı da ekleyin tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız bu karışımı volovan hamurlarınızın içine kaçık yardımıyla koyun. Üzerlerine kaşar eklyin. Peynirler eriyene kadar tekrar 180 derecede pişirin.
