23 Nisan'a özel: Çilekli, kremalı pasta tarifi! Unutulmaz bir lezzet yaşamak isteyenler için birebir...

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’na tatlı bir dokunuş katmak isteyenler için nostaljik bir tarif: Krem şantili çilekli pasta. Bir dönemin unutulmaz repliği ile hafızalara kazınan bu pasta, çileklerin sevimli süslemeleri ve hafif kremasıyla, 23 Nisan bayram coşkusunu sofralara taşıyor. Pastanın tarifi ve püf noktaları haberimizde...

Sedef Karatay / İçerik Editörü

22.04.2025 17:08

Kaç kisilik 7

Hazırlık Süresi 40_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon -

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda çocuklarla mutfakta unutulmaz anlar yaşamak isteyenler için çilekli krem şantili pasta tarifi geliyor. Hafif pandispanyası, taze çilekleri ve sevimli süslemeleriyle bu pasta, bir dönemin unutulmaz repliğini yeniden canlandırıyor.

TARİF

Pandispanya hazırlığı:
Fırını 180°C’ye ısıtın. 24 cm’lik kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin.
Yumurtaları ve sıcak suyu mikserle yüksek devirde çırpın. Şekeri yavaşça ekleyip köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.
Kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye kesin.
Krema hazırlığı:
Krem şantiyi 1,5 su bardağı soğuk süt ile çırpın, koyu bir kıvam alana kadar buzdolabında bekletin.
Bir kısmını çileklerin gözlerini yapmak için ayırın.
Pastayı Birleştirme:
Kekin alt katını sütle hafifçe ıslatın. Üzerine krem şanti sürün ve çilek dilimlerini yerleştirin.
Üst katı kapatın, kalan krem şantiyle pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın.
Çilekleri pastanın üzerine dizin. Ayırdığınız krem şantiyi kürdan veya sıkma torbasıyla çileklere göz şeklinde uygulayın.
Damla çikolata veya pasta süsleriyle çileklerin gözlerini tamamlayın.
Dinlendirme ve servis: Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.