Dünya konjonktürü, şüphesiz ki dünyanın farklı ülkelerindeki farklı insanların beslenmesini, dolayısıyla sağlığını ve yaşam kalitesini doğrudan etkiler. Bu düşünceyle yola çıkan Peter Menzel ve Faith D'aluisio, Jules Verne'in efsanevi romanına da göndermede bulunarak "Yediklerim: 80 Diyet-i Âlem" başlıklı bir proje hazırladılar. Projenin amacı farklı üleklerdeki farklı ekonomik sınıflara mensup insanların bir haftada tükettikleri gıdalarla beraber fotoğraflarını çekip, dünyadaki gelir eşitsizliği ve açlık hakkında farkındalık yaratmak. Fotoğraflar hem çok estetik olduğu için hem de insanların günlük menülerinin arasındaki fark sebebiyle, insan "vay be" demeden duramıyor.
Menzel daha önce de benzer bir proje gerçekleştirmişti. "Aç Gezegen: Dünya Neyle Besleniyor" (orj. Hungry Planet: What the World Eats) başlıklı projede de ailelerin bir haftalık gıda tüketimini fotoğraflamıştı.
Bruce Hopkins, Cankurtaran, Sidney/Avustralya

Alamin Hasan, Dakka/Bengladeş
Şahnaz Begum, 4 çocuk annesi, Dakka/Bengladeş

Marble Moahi, HIV/AIDS pozitif bir anne, Ghanzi/Botswana
Solange Da Silva Correia, çiftçi eşi/anne, Pará/Brezilya

Coco Simone Finken, Öğrenci/Vejetaryen, Gatineau/Kanada
João Agustinho Cardoso, Balıkçı, Manacepuru/Brazilya

Willie Ishulutak, Sabuntaşı oymacısı, Nunavut/Kanada
Neil Jones, CN Kulesi'nde Operatör, Toronto/Kanada

Huang Neng, İnşaat işçisi, Şangay/Çin
Abdel Karim Aboubakar, Sudanlı mülteci, Çad ve Sudan sınırında bir mülteci kampı

Cao Xiaoli, Profesyönel akrobat, Şangay/Çin
Xu Zhipeng, Grafik tasarımcı, Şangay/Çin

Chen Zhen, Öğrenci, Şangay/Çin
Lan Guihua, Çiftçi, Sichuan/Çin

Maria Ermelinda Ayme Sichigalo, Sekiz çocuk annesi/Çiftçi, Andes/Ekvador
Saleh Abdul Fadlallah, Deve kiralayıcısı, Kahire/Mısır

George Bahna, Bir mühendislik firmasında yönetici, Kahire/Mısır
Jill McTighe, Anne/Öğretmen, Londra/İngiltere

Joachim Rösch, Meşrubat üreticisi, Freiburg/Almanya
Robina Weiser-Linnartz, Fırıncı/Konfeksiyoncu, Köln/Almanya

Karel Karelsson, Balıkçı, Reyjanes/İzlanda

Munna Kailash, Bisiklet taksi sürücüsü, Hindistan

Marcus Dirr, Kasap, Freiburg/Almanya

Sitarani Tyaagi, Hindu rahip, Hindistan

Emil Madsen, Fok avcısı, Cap Hope/Grönland

Millie Mitra, Eğitim danışmanı, Hindistan

Akbar Zareh, Fırıncı, Yazd/İran

Shashi Kanth, Çağrı merkezi çalışanı, Hindistan

Ofer Sabath Beit-Halachmi, Haham, İsrail

Atefeh Fotowat, Öğrenci/Moda tasarımcısı, İsfahan/İran

Riccardo Casagrande, Katolik rahip/Gastronom, Roma/İtalya

Takeuchi Masato, Sumo güreşçisi, Nagoya/Japonya

Jun Yajima, Bisikletli kurye, Tokyo/Japonya

Noolkisaruni Tarakuai, Bir kabile şefinin 4 karısından biri, Narok/Kenya

Kibet Serem, Çay yetiştiricisi, Keriço/Kenya

Roseline Amondi, İşsiz/Anne, Nairobi/Kenya

Ansis Sauka, Müzisyen, Riga/Letonya

Aivars Radzins, Arı yetiştiricisi/Korucu, Vecpiebalga/Letonya

José Angel Galaviz Carrillo, Çiftçi, Sonora/Meksika

Mestilde Shigwedha, Fabrika işçisi, Windhoek/Nambiya

Uahoo Uahoo, Etoşa Milli Parkı'nda Bekçi, Nambiya

Tersius "Teri" Bezuidenhout, Kamyon şoförü, Botswana-Nambiya sınırı

Abdul-Baset Razem, Rehber/Şoför, Kudüs/Filistin

Vyacheslav 'Slava' Grankovskiy, Restoratör, St. Petersburg/Rusya

Oscar Higares, Matador, Sierra/İspanya

Miguel Ángel Martín Cerrada, Çoban, İspanya

Lin Hui-wen, Sokak satıcısı, Taipei/Tayvan

Karsal, Çoban, Tibet

Tibetli bir rahip, Tibet

Samuel Tucker, Istakoz avcısı, Maine/ABD

Joel Salatin, Çiftçi, ABD

Rick Bumgardener, ABD

Todd Kincer, Madenci, ABD

Michael Rae, ABD

Louie Soto, Marangoz asistanı/Dövmeci, ABD

Tiffany Whitehead, Öğrenci/Tema parkı çalışanı, ABD

Kelvin Lester, Et işleme fabrikası çalışanı, ABD

Mackenzie Wolfson, Rüzgar gülü tarlası operatörü, ABD

Felipe Adams, Irak savaşı gazisi, ABD

Ted Sikorski, İşsiz, ABD

Ernie Johnson, Marangoz/Sörfçü, ABD

Curtis Newcomer, ABD ordusunda asker, ABD

Bob Sorensen, Golf kulübü yönetici asistanı, ABD

Jeff Devine, İnşaat işçisi, ABD

Din Memon, Taksi şuförü, ABD

Lourdes Alvarez, Lokanta sahibi, ABD

Gordon Stine, Çiftçi, ABD

Conrad Tolby, Tır şoförü, ABD

Mariel Booth, Profesyonel manken/Öğrenci, ABD

Katherine Navas, Öğrenci, Caracas/Venezuela

Oswaldo Gutierrez, Petrol sondaj platformu yöneticisi, Venezuela

Nguyên Van Thuan, Vietnam gazisi, Vietnam

Ahmed Ahmed Swaid, Tüccar, Yemen

Saada Haidar, Ev hanımı, Yemen

Leland Melvin, Astronot, Dünya yörüngesi

Nguyên Vên Theo, Pirinç üreticisi, Vietnam

Mackenzie Wolfson, ABD

Ruma Akhter, Tekstil fabrikası çalışanı, Dakka/Bengladeş
