Adı börek ama kendisi tatlı: Laz böreği tarifi! MasterChef Laz böreği nasıl yapılır? İşte malzemeleri

Nilgün Akbıyık Mynet Kadın / Sağlık Editörü

07.08.2024 08:30

Listeye Ekle

Laz böreği merak edilen tarifler arasında yer alıyor. Laz böreğinin diğer böreklerden farkı içinde muhallebi ve karabiber olmasıdır. Adı itibarıyla kulağa tuzlu bir tarif gibi gelse de aksine tatlı bir tariftir. Doğu Karadeniz'in meşhur lezzetlerinden biri olan Laz böreği tarifini MasterChef'te şefler yarışmacılarından yapmalarını istedi. Deneyenlerin bağımlısı olduğu Laz böreğinin adım adım tarifini yazdık. Peki, Laz böreği nasıl yapılır?

Adı börek ama kendisi tatlı: Laz böreği tarifi! MasterChef Laz böreği nasıl yapılır? İşte malzemeleri

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 45_dk

Pişirme Süresi 40_dk

Kalori/Porsiyon -

Laz böreği tarifi ayın yanına çok yakışacak lezzetlerden biri. Şerbetli tatlılardan biri olan Laz böreği misafir sofralarına da oldukça yakışacak bir tercih oluyor. Pratik yapılışı ve kolay bulunan malzemeleriyle dileyen herkes evinde Laz böreğini hazırlayabilir. İşte lezzetinden damak çatlatan Laz böreği tarifi...

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
MUHALLEBİSİ İÇİN:
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı karabiber
ŞERBETİ İÇİN:
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
ÜZERİ İÇİN:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
HAMURLARI AÇMAK İÇİN;
Nişasta

TARİF

Tatlının muhallbisi için karabiber hariç bütün malzemeyi bir tencereye koyun ve koyulaşana kadar pişirin. Pişince karabiberi de içine atarak soğuması için buzdolabına kaldırın.
Tatlının hamuru için süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırın daha sonra aldığı kadar un ekleyerek yoğurun.
Hamuru önce dörde bölün daha 28 adet küçük beze elde edin. Hamurları yuvarlayın. Küçük parçaları tek tek nişasta ile açarak üst üste koyun.
Üst üste koyduğunuz 14 adet hamuru birlikte açın. Tereyağı ile yağladığınız tepsiye yerleştirin. Arasına hazırladığınız muhallebiyi yayın. Kalan 14 hamuru da üst üste koyarak açın ve muhallebinin üstünü bu hamurla kapatın.
Böreğinizi kesin. Erimiş tereyağ ve sıvıyağı karıştırarak her dilimin üzerine gelecek şekilde böreğe dökün. 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Şerbeti için 5 su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın şurup kıvamı alınca birkaç damla limon suyu ekleyerek soğumaya bırakın.
Börek fırından çıkınca sıcakken serbetinizi dökün ve servis edin.