Arnavut ciğeri tarifi: Arnavut ciğeri nasıl yapılır?

TARİF

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı piyazlık doğrayın.
• Sıvı yağı tavaya alın ve kızdırın.
• Patatesleri atarak kızartın.
• Kızaran patatesleri kağıt havluya dizin.
• Ciğerleri küp şeklinde doğrayın.
• Geniş bir tabağa un ekleyin ve ciğerleri bu una bulayın.
• Unlu ciğerleri yağda karıştırarak pişirin ve kağıt havluya serin.
• Bir karıştırma kabına ciğerleri, patatesleri, kırmızı soğanları ve maydanozları koyun.
• Baharatları da ekleyin ve karıştırın.