Babagannuş Tarifi

Malzemeler:

4 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kapya biber
3 adet közlenmiş çarliston biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım demet maydanoz (incecik doğranmış)

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
Zeytinyağını bir cezvede ısıtarak toz kırmızı biber ekleyin.
Üzerine biberli yağ gezdirin ve maydanoz ile süsleyin.

Afiyet Olsun