Bari Bu Yaz Doğru Beslenin! İşte Yazlıkçılar için Pratik ve Sağlıklı 6 Yiyecek

Merhaba yaz mevsimi!

Anneannesi, babaannesi, dedeleri zamanında akıllılık edip güney sahillerinde kooperatife girenler, bu yazlıkları halâ aileleriyle kullanma geleneğine devam eden güzel insanlar. Yaz mevsimine, yazlıklarınıza hoşgeldiniz!

Bir kısmınızın aile büyükleri de eminiz ki ''Buralar değerlenmez, satalım da şehir içinden bir ev alalım'' demişlerdir. O şehiriçi evlerin hiçbiri de İstanbul'da değil, değil mi? Hep Afyon, hep Konya, hep Yozgat... :) Siz de şimdi hayıflanıyorsunuz, o evlerin yıllık kira gelirleri bir yazlık evin birkaç aylık kirasını karşılamıyor çünkü... ''Neden benim Didim'de, Kuşadası'nda bir evim yok!'' diye mutsuz musunuz? Olmayın arkadaşlar, siz de yıllık izninizde birkaç haftalığına sade bir ev kiralar, yazlıkçılığın keyfini yaşarsınız.

Çözüm bol!

---

Ve bu mevsim yazlıkla, yazlık da annemizle güzel!

Kimseyi zan altında bırakmak istemeyiz elbet, ama bendeniz Rick T Cartman olarak yazlık dendiğinde ilk aklıma gelen annemin ve anneannemin yemekleri olur. Bunu seksist bir yaklaşım değil, bir övgü, bir minnet olarak ele almak lazım... Zeytinyağlılara övgü, akşamüstü çayının yanına konan irmik helvasına minnet!

Yazlıklarda ailelerine yemekler hazırlayan tüm anneler eminiz ki ne sağlıklı, ne değil, bizden çok daha iyi bilirler. Ne de olsa yılların tecrübesi, içten gelen bir özen söz konusu... İşbu yazı annelerimizin hem işlerini kolaylaştıracak, hem de evlatlardan gelmesi muhtemel ''Ben bunu yemiycem!'' laflarına ''Bu yemek şu şu açıdan çok yararlı; ye yoksa tatlı yok, terlik var!'' yanıtlarını zenginleştirecek.

İşbu yazı aynı zamanda yazlık kafasına yeni adım atanlara oldukça pratik ve hafif yemek önerilerinde bulunacak.

İşbu yazı, işte başlıyor:

---

1. Somon Izgara

Yaz mevsiminde protein ihtiyacını balıklardan, özellikle de somon balığından gidermek en sağlıklısı. Omega 3 yağ asitleri bakımından çok zengin olan somon, vücudun yağ yakma sistemini hızlandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, cildin sağlığını sağlar.

Yetmedi mi? Eklem rahatsızlıklarına iyi gelir, kıkırdak yapısını güçlendirir, -inanmazsınız; ruhsal sağlık problemlerine bile iyi gelir! Dahası da var, o da burada.

Böyle de güzel ve pratik bir tarifi varken, tam da somon mevsimindeyken; tabii ki ilk önerimiz somon balığı!

---

2. Zeytinyağlılar

Kabul, yaprak sarma hiç de kolay, hiç de pratik yemek değil... Ama en sevdiğimiz zeytinyağlı olduğu için iltimas geçiyoruz.

Yaz mevsiminde yağ ihtiyacınızı tereyağ veya ayçiçek yağından almaktansa zeytinyağını tercih etmeniz yaz sıcağında sizi çok daha hafif hissettirecektir. Pratik olmadığını biliyoruz, yine de şu yaprak sarma tarifini hemen şuracığa bırakalım.

---

3. Sarımsaklı Cacık

Yaz mevsiminde sofraya konacak daha ferah bir yiyecek var mı ki zaten? (Var tabii, karpuz. Ona da son maddede değineceğiz.)

Cacığın içindeki sarımsak kalp krizi riskini azaltır, eklemlerde kireçlenmeyi önler. Hele bir de içine soğan da doğrarsanız kansere karşı vücudu koruyan kuarsetin maddesinden de mahrum kalmamış olursunuz! 6 kişilik cacık 15 dakikada hazır üstelik...

---

4. Roka Salatası

Maruluydu, dereotuydu, nanesiydi, brokolisiydi... En mühimi de roka! Roka A ve C vitaminleri bakımından çok zengindir. Kalsiyum ve demir deposudur. Beta karoten konusunda da rokaya güvenebilirsiniz.

Bu arada salataya koyduğunuz sebzeleri bol suyla, güzelce yıkamayı sakın ha unutmayın.
(Lafa bak, kime neyi öğretiyorsak biz de...)

---

5. Meyve Salatası

_Evlatların katiyen hayır demeyeceği bir yiyecek zaten. Siz gene de tabağa koyacağınız meyvelerin yararlarını bilin de, belki daha çok meyve salatası hazırlarsınız! (Azıcık da evlatlara çalışalım)

_

Erik: Antioksidan özelliği ile öne çıkıyor. Detoks'tan antiaging'e kadar, neler neler...
Şeftali, kayısı: Potasyum, C vitamini, lif, beta karoten!
Çilek, kiraz: Antosiyanin zengini.
Üzüm: Özellikle siyah üzümde 20'den fazla çeşitte antioksidan mevcut!
Portakal: Potasyumu bol, terlediğimizde kaybettiğimiz minerallerin birçoğuna sahip.

Nasıl ama?

---

6. Tabii ki Karpuz!

Yaz mevsiminin bizim için diğer adı; karpuz&peynir!

C vitamini, su, antioksidan, meyve şekeri, likopen, mineral, potasyum...
Karpuz o kadar ulu bir meyve ki, vücudunuz için ne yararlıysa hepsi var!

Kaynaklar:
Nasılkolay.com, Tenceretv.com, Ferinbatman.com & Womansday.com