Bihter Ziyagil Anısına: Ağlayan Kek

MALZEMELER

KEK İÇİN
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağ
4 adet yumurta
25 gr kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
çeyrek bardak süt
ISLATMAK İÇİN
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nescafe
ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
SOSU İÇİN
200 ml süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemke kaşığı kakao
160 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

Şekerle yumurtaları çırpın. (Yumrutaları teker teker ekleyin)
Sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri de ekleyin, karıştırın.
180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkınca bir kürdan ile keki delin.
1,5 su bardağı sütle nescafeyi karıştırıp keke dökün ve 45 dakika dinlendirin.
45 dakika dinlendirdikten sonra 1 su bardağı süt ve krem şantiden krema yaparak kekin üzerine sürün.
Dolapta 45 dakika dinlendirin.
Sos için çikolata hariç bütün malzemeyi ocakta pişirin. Ocaktan almadan önce çikolatayı da ekleyip eritin.
Kekin üzerine sos dökerek servis edin.