Brokoli Köftesi

Özellikle sebze yedirmekte zorlandığınız çocuklar için muhteşem bir alternatif!

Malzeme Listesi

250 gr brokoli
1 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı karabuğday unu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı lor peyniri
1 tutam himalaya tuzu
1 tutam karabiber

(4 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Derin bir kasede yumurtaları iyice çırpın.

Adım 2

Brokoliyi robotton geçirin.

Adım 3

Daha sonra soğanı, havucu, sarımsağı da robotton geçirin.

Adım 4

Robottan geçirdiğiniz tüm malzemeyi yumurta ile karıştırın.

Adım 5

Elde ettiğiniz malzemeye karabuğday unu, tuz, karabiber, zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.

Adım 6

Köfte harcınız hazır. Elinizle top yapıp yağlı kağıda dizin.

Adım 7

180 derecede 25 dakika pişirin.

Püf Noktası

Lor peyniri yerine kaşar peyniri ya da beyz peynir de kullanabilirsiniz.