Browni Kek Tarifi Malzemeleri:
4 Yumurta
250 gr bitter çikolata (rendelenmiş)
150 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1 çay bardağı iri kırılmış ceviziçi
Üzeri için:
Hazır Çikolata Sosu
Çikolata Sosunu Evde Yapmak İsteyenler İçin:
1 çay bardağı file antep fıstığı yada Hindistan Cevizi
160 gr.Sütlü Çikolata ( Doğranmış )
Yapılışı:
Tereyağı ile bitter çikolatamızı benmari usulüne uygun olaak eritiyoruz. Eritmiş olduğumuz malzemelerimize bir süre geçip ılındıktan sonra şekerimizi ekleyerek bir güzel çırpalım. Sonrasında ise yumurtalarımızı ilave ederek çırpma işlmeini bir süre daha devam ettiriyoruz.
Vanilya, un ve tuzumuzu kabımızın içine ekliyoruz. Lakin bu esnada çok fazla çırpmamalı ve hafif hafif karıştırmalıyız. Son olarak kırılmış ve dilediğimiz boyutta ufaklaştırılmış olan cevizlerimizi kabımızın içine ilave ederek hafif bir karıştırma işleminden sonra fırın kabımızın veya borcamımızın içine hazırlamış olduğumuz kek hamurumuzu boşaltalım.Karışımımızın tam olarak düzleşmesi için hafif bir şekilde bir kaç kez tezgahımıza tepsimizi vuruyoruz.
180 derece sıcaklıktaki önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda ortalama 35 dakika kadar pişriyoruz. Kekimizin pişip pişmediği konusundaki deneyimimizi kürdan yardımı ile yapabiliriz.
Fırından çıkarmış olduğumuz kekimizi soğuması için dilimleyip üzerine çikolata sosumuzu yayıyoruz. Hazıranan browni kek tarifimi buzdolabında soğuması için bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Not:Dilerseniz üzeri için çikolatamızı benmari usulü eriterek çok az miktarda eritilip ılnımış sütlü çikolata ile de browni kek tarifimizin üzerine uygulayabilir ve birde antep fıstığı tozu serperek bir süre buzdlabında beklettikten sonra servise sunabiliriz.
