Cheddar Peynirli İnegöl Köfte

MALZEMELER

1 kg kıyma
2 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet soğan
2 çay bardağı galeta unu
500 gr cheddar peyniri

YAPILIŞI

Kıymayı karbonat ve tuzla iyice yoğurun üzerini kapatarak 1 gece buzdolabında bekletin.
Bekleyen kıymayı dolaptan çıkartıp içine soğanları rendeleyin ve galeta unu ekleyip yoğurun.
Kaşar peynirlerini uzun ve kalın dikdörtgenler şeklinde doğrayın.
Hazırladığınız köfteden parçalar kopartarak kaşarların tamamını kapatacak şekilde sarın.
Bir ızgara tavasında (ızgara tavanız yoksa tost makinesinde) arkalı önlü pişirin.