Çilekli Rulo Pasta

Mis gibi çilek kokan bir pasta tarifi veriyoruz.

Malzeme Listesi

300 gr çilek
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı tepeleme un
1 fincan pudra şekeri (kahve fincanı)
göz kararı süslemek için pudra şekeri
200 gr dondurulmuş krema
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 yemek kaşığı tuz
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr krem peynir

(8-10 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Çilekleri temizleyip yıkadıktan sonra parçalara ayırın ve 1 yemek kaşığı su ve 3 yemek kaşığı toz şekerle ezerek 15-20 dakika pişirin.

Adım 2

Yumurtaları şeker ve vanilya ile köpük olana kadar mikserle çırpın. Zeytinyağı, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip akıcı bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

Adım 3

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı aktarın ve spatula ile düzelterek 180 derece ısınmış fırında 15 dakika pişirin.

Adım 4

Pandispanya piştikten sonra sıcaklığı gitmeden ve yağlı kağıdı çıkarmadan rulo şeklinde sarın ve soğuması için kenarda bekletin.

Adım 5

Oda sıcaklığına gelmiş olan krem peyniri karıştırma kabına alın ve pudra şekeriyle birlikte iyice çırpın. (mikser ile)

Adım 6

Başka bir karıştırma kabında kremayı katılaşana kadar mikserle çırpın. Krem peynir karışımına azar azar ekleyerek spatula ile yedirin.

Adım 7

Soğuyan rulo pandispanyayı açın ve dikkatlice yağlı kağıdı sıyırın. Önce çilek püresini her tarafına gelecek şekilde iyice yayın. Ardından kremayı yine her tarafına gelecek şekilde yayın.

Adım 8

Pastamızı tekrar rulo şeklinde sarın ve 2-3 saat buzdolabında soğuttuktan sonra dilerseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Yağlı kağıdı daha rahat çıkarabilmek için karışımı dökmeden önce hafifçe yağlayabilirsiniz. Ayrıca; pandispanya hamurunu sıcakken rulo sarmanız gerekmekte..

---

Tarifin detayları için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!