BİZE ULAŞIN
İstanbul'un en eskilerinden Safa Meyhanesi tarihi semtlerimizden Yedikule'de yer alıyor. Burada ister memleketi kurtarın ister sevdanızı ister derdinizi anlatın; kesinlikle güzel bir anı olarak hatırınızda kalacak. Gelelim lezzetlere... Arnavut ciğeri pamuk denilen cinsten, çiğnemeden yutabilirsiniz. Lakerda, paçanga böreği, ev patatesi, patlıcan salatası, barbunya pilaki, fava ve ana yemek olarak köfte size önerebileceğim lezzetler arasında yer alıyor. Ama seçiminiz hangi lezzetlerden yana olursa olsun pişman olmayacağınızı düşünüyorum. Kişi başı 70-80 tl'ye güzel bir çilingir sofrası kurarsınız.
Adres:İlyasbey Cad. No:169 Yedikule
tel:0212 585 5594
Cihangir'de yer alan Çukurcuma'da Bahar'ın bahçesini görür görmez vurulacaksınız! Kendinizi Çukurcuma'da bir avlunun ortasında tam da baharda hissedeceğiniz adına yaraşır bir meyhane burası.. Öncelikle benim dikkat ettiğim bir konu olan şarap kavlarını inanilmaz geniş tutmuşlar ve bilgi verme konusunda takdiri hakediyorlar. Türkiye'nin değişik yörelerinden ürünlerini temin etmeleri de ayrıca bir artı; zeytinyağlarını Ayvalık'tan, tereyağlarını Erzincan'dan getiriyorlar. Meze ve ara sıcak çeşitleri oldukça fazla; hardallı levrek, giritli, ermeni pilaki, topik, kaya koruğu, ara sıcaklardan; yaprak ciğer, fırında patlıcan, kalamar ızgara, ahtapot beğendi menüde öne çıkan lezzetlerden. Meze fiyatları 8-17 tl arasında değişiyor.
Adres:Kuloğlu mah. Çubukçu Çıkmazı No:3A Beyoğlu Tel:0212 244 5550
Burası geleneksel mezelerden modern dokunuşlarla harikalar yaratmış modern bir meyhane. Tarihi Pera'da konumlanan Palazzo Donizetti Hotel'in terasında yer alan mekanın çok da keyifli bir Haliç manzarası var. Emre Çapa'nın işletmeciliğini yaptığı mekanda fonda yemeğinize harika 45'likler eşlik ediyor. Yörelerinden getirdikleri malzemelerle 40'tan fazla meze çeşitleri bulunan mekanda; tabule yoğurtlama, isli biber borani, topik, çerkez pate, kokoreç bruschetta, ızgara ahtapot, patlıcanlı börek size tavsiye edebieceğim lezzetlerden. Meze fiyatları 6 ila 22 tl arasında değişiklik gösteriyor. Mekanın bir de kuvvetli bir barı mevcut.
Adres:Asmalımescit mah. Meşrutiyet cad. No:85A Kat:7 Beyoğlu
Tel:0212 244 0188
Adını bahçede bulunan 70 yıllık incir ağacından alan mekana girer girmez gözünüze ilk çarpan duvarlarda asılı bulunan eski İstanbul fotoğrafları oluyor. Bir de kış bahçeleri var ki insanı tekrar tekrar buraya sürüklüyor. Kulağınıza çalınan türk sanat müziği eşliğinde dantel altlıklı bardaklardan rakınızı yudumlamanın keyfi de bir başka. Lezzetler mi? 10 numara! Başta çerkez tavuğu olmak üzere, balık dolma, fava, beyinli gerdan, midyeli lahana dolma,köpoğlu mancası, arasıcaklardan; pastırmalı humus, beyin tava, balık böreği hepsi birer şaheser. Meze fiyatları 7-16 tl arasında değişiyor.
Adres:Arabacılar sok. No:4 Beylerbeyi
Tel:0216 557 6686
Ma'na'da günümüzdeki birçok meyhane gibi modern kimliğiyle Karaköy'deki Fransız Geçidi'nde konumlanmış bir mekan. Modern meyhane dedik fakat; masalarda bulunan bembeyaz örtüleri, kulaklarda Zeki Müren gibi usta seslerin eserleri ve duvarlarda asılı fotoğraflarıyla klasik bir meyhane havası yaşatıyor. Öncelikle rakı içecek olanlar 3 çeşit rakı bardağı arasından istediğini seçiyor, bardaklar arasında en çok ilgi gören ata bardağı.. Ve sıra geliyor rakı seçimine; o kadar çok çeşitleri var ki burdan başka hiçbir yerde bu kadar çeşit yoktur diyebiliriz. Benim size önerim Beylerbeyi Göbek Rakısı. Bu kadar çeşit rakı olan bir yerde tahmin edersiniz ki birçok da meze mevcut ve onların arasında mutabbel diye süzme yoğurt, patlıcan ve antep fıstığından oluşan şaheseri sipariş vermeyi ihmal etmeyin. Mutabbel dışında etli topik, uykuluk şiş, yaprak ciğer konusunda da iddialılar. Mezeler 12-23, arasıcaklar 17-39 tl arasında değişiyor.
Adres:Kemankeş Karamustafa Paşa Mah. Kemankeş Cad. Fransız Geçidi No:5 Beyoğlu
Tel:0212 293 0993
Yine bir Karaköy'lü mekan olan Mükellef'e ünlü şef Arda Türkmen ev sahipliği yapıyor. Mekanda gözünüze ilk çarpan bir hayli büyük meze dolabı oluyor. Mezeler ayrıca kara tahtada yazılı olarak dolabın arkasında fiyatlarıyla yer alıyor. Tahinli nohut piyazı, enginar, kuru patlıcan dolması,topik, cibes otu ve üzerindeki karamelize soğanıyla fava olmazsa olmazlarından. Ara sıcaklardan kuzu gerdan da ağızda dağılıyor. Burda ana yemeklere de yer ayırmak lazım; dana yanak kesinlikle denemeye değer. Fiyatlar Karaköy ortalamasında denilebilir. The Haze Otel'in teras katında yer alan mekanın Galata Kulesi'nide kapsayan muhteşem bir de manzarası mevcut. Otelin girişinde de yine Arda Türkmen'e ait Forneria adlı restaurant bulunuyor. Ee manzara şahane, müzikler alıp götüren cinsten Zeki Müren'ler Müzeyyen Senar'lar, lezzet deseniz Arda Türkmen denilince hepimiz saygı duruşuna geçtiğimize göre haydi ne bekliyorsunuz, doğru Mükellef'e!
Adres:The Haze Karaköy, Maliye Cad. 8/A Karaköy
Tel:0212 252 8636
Siz siz olun rezervasyonunuzu o muhteşem manzaralı balkonlarında yaptırın. Fakat iç mekanın da keyfi bir başka, tam bir klasik meyhane havası var. Mekan sahibi Demet Hanım'ın mekanla özenerek ilgilendiği hem dekorasyondan hem de leziz yemeklerden hemen anlaşılıyor. Muhammarası tam olması gerektiği kıvamda evde yapılanları aratmıyor. Bir levrek marine aşığı olarak burada yediğim ilk 5 listemde yer alıyor. Ayrıca; fava, nar salatası, eroin(bir çeşit yoğurtlu acı biberli meze), arnavut ciğer çok leziz. Ve kesinlikle çiftlik olduğu halde birçok balıkçıdaki deniz levreğini sollayan levrek ızgaraları için alkışı hakediyorlar. Bir de rezervasyon esnasında sevdiğim bir şarabın olup olmadığını sorduğumda 'elimizde yok ama siz gelene kadar masanızda yer almış olur' diyerek gözümde yükselen, nazik bir mekan. Mezeler 10-15, ara sıcaklar 12-34 tl arasında değişiyor.
Adres:Kılıç Ali Paşa Mah. Şimşirci sok. No:6/1 Cihangir
Tel:0212 244 0628
Eski adı Haydarpaşa Gar Lokantası olan mekan 1908 yılından beri Haydarpaşa Gar'ında hizmet veriyor ve bugünkü adı olan Mythos'u 1964'te almış. Mekan bu kadar tarih kokunca haliyle dalıp gidiyorsunuz uzaklara.. Hele o duvara yansıtılan yeşilçam filmlerinede yüzünüz dönük oturuyorsanız kapılmamal elde değil. Kadıköy'ün en tarihi meyhanesi olan Mythos'un tüm lezzetleri Balıkesir ve Urla'dan geliyor. Lezzetlerden de mekanın 110 yıllık geçmişi hemen anlaşılıyor zaten. Peynirli köz patlıcan, terleten, cunda ezmesi, cunda piyazı soğuk mezelerden en çok aklımda yer edenler. Sıcaklardan ise deniz kabuğunun içinde gelen sunumuyla hem göze hem mideye hitap eden kalamar tava, rum usulü ahtapot ızgara ve kızarmış yunan peyniri mükemmeldi. Meze fiyatları 10- 15tl, ara sıcaklar 20-25tl. Ayrıca mekanda belirli günlerde fasıl var ve dilerseniz fiks menü uygulamalarıda var. Pazar ve pazartesi günlerine özel olarakta ala carte seçeneklerinde tüm menüde %15 indirim uyguluyorlar.
Adres:Tarihi Haydarpaşa Gar Binası, Rıhtım Kadıköy
Tel:0216 337 0979
Burası Asmalımescit'te, dar bir sokakta yer alan, iki katlı, tam bir eski İstanbul meyhanesi. Eskiden tam karşısında bulunan Yakup'ta çalışan Cavit Bey ayrıldıktan sonra kendine burayı açmış. O kadar sıcakkanlı ve ilgili ki her misafiriyle tek tek iligileniyor, mutlaka iletişime geçiyor. Uygun fiyatlara harika mezeler yiyebileceğiniz bir meyhane Asmalı Cavit. Pazı kavurması, cibes otu, patlıcan salatası ve tarama nefissss. Ciğeri gerçekten ciğer yemeyene yedirten cinsten. Ayrıca ana yemekler de yer alan kuzu pirzola, bonfile ve kuzu şiş de pamuk gibi yumuşacık. Fiyatlar ise çok uygun; mezeler ve ara sıcaklar 15-25 tl arası değişiyor.
Adres:Asmalımescit Mah. Asmalımescit Cad. No:16/D Tünel, Beyoğlu
Tel:0212 292 4950
Geleneksel Rum meyhane kültürünü yaşatan Eleos'un Yeşilköy ve Pera'da olmak üzere iki şubesi bulunuyor. Pera'da bulunan şubede Boğaziçi'nden Kız Kulesi'ne uzanan harika bir manzara mevcut. Hidivyal Palas'ta bulunan meyhanenin 80 kişilik kapalı mekanı, 35 kişilik de terası bulunuyor. Mavi beyaz yoğunluğu ve müzikleriyle tam bir Ege'li meyhane. Gelelim lezzetlere; deniz mahsüllerinde çok iddialı bir mekan. Midye kavurma, kalamar dolma, balık kokoreç, kağıtta balık pastırma, kağıtta kalamar sayısız ara sıcaklarından en lezzetli olanları. Soğuk mezelerden ise; lakerdaları tam kıvamında tuza boğulmamış. Ada börülcesi, yaprak sarma, tarama, topik ve ot tabakları da nefis. Fiyatlar, bu yemeklere ve manzaraya oranla gayet makul.
Adres:Tomtom mah. İstiklal Cad. Hidivyal Palas No:231 Kat:2 Beyoğlu
Tel:0212 244 9090
Müzeyyen Senar Dinlerken Size Eşlik Edebilecek 21 Meze
