BİZE ULAŞIN
Demir, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan minerallerden biridir. Demir eksikliği enfeksiyona direnci azaltır ve anemi (düşük hemoglobin seviyesi) ile sonuçlanır. Erkeklerin günlük 10 mg, kadınların ise 18 mg demir alması gerekir. Doğru beslenmeyle demir eksikliğinin önüne geçilebilir. İşte demir açısından zengin 7 yiyecek...
Kekikin 100 graminde 17.5 mg demir vardır. Ayrıca kekikin, öksürük ve bronşite de iyi geldiği söylenir. Antiseptik özelliği sayesinde cilt iltihabının önüne geçer.
Yağ, püre (tahin) veya tohum şeklinde susamın birçok yararı bulunuyor. Ayrıca susam, demir içeriğine ek olarak iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. 100 gr susamda 14.6 gr demir vardır.
100 gr bitter çikolatada (en az yüzde 70 kakao) 11 mg demir vardır. Ayrıca bitter çikolata harika bir magnezyum ve antioksidan kaynağıdır. Kalp ve damar hastalıklarına karşı korur.
Demir açısından zengin olan kimyonun 10 gramında 66.4 mg demir bulunur. Kimyon, küçük miktarda tüketildiği için demir alımına fazla katkıda bulunmaz. Ancak güçlü antioksidan içerikleri ve iltihap önleyici özellikleriyle sofralarda yer alması gereken bir baharattır.
Taze naneyi çay ya da salata, tatlılarda kullanabilirsiniz. Demir ihtiyacınızı nane ile karşılayabilirsiniz. 100 gram taze nanede 8.48 mg demir vardır.
Tarçın da yüksek demir içeriğine sahip olan baharatlardan biridir. Tarçının 100 gramında 8.32 mg demir vardır. Ayrıca sindirim bozukluklarına karşı da oldukça etkilidir.
Protein kaynağı mercimek, içerisinde bulunan lif sayesinde sindirilebilir baklagillerden biridir. Mercimekin 100 gramında 6.51 mg demir bulunur.
