Fellah köftesi tarifi: Fellah köftesi nasıl yapılır?

Ferhan Petek

26.04.2024 16:37

Listeye Ekle

Farklı bölgelerde farklı isimlerle de bilinen Fellah Köftesi, Gaziantep şehri ile özdeşleşmiş ve hatta coğrafi işaret almış bir tariftir. Lüks lokantaların menüsünde de yer alan bu tarifi siz de kendi evinizde yapabilir, yemek sofralarınızı ve öğünlerinizi bu lezzet ile renklendirebilirsiniz.

Kaç kisilik 6

Hazırlık Süresi 60_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Kase 120_kal

Dünya çapında üne kavuşmuş bir tarif olan fellah köftesi aslında yapımı son derece kolay bir yemek. Aşağıdaki tarif adımlarını ve malzemeleri kullanarak siz de yapabilir ve öğünlerinizde ya da yemek davetlerinizde misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

TARİF

İnce bulguru kaynar su içinde yarım saat bekletin.
Şişen bulgurlarla birlikte köfte malzemelerini birleştirin ve karıştırın.
Yoğurarak hamur elde edin.
Hamurdan yuvarlak parçalar kopartın ve yuvarlayıp ortalarına hafif çukurlar açın.
Şekil verdiğiniz köfteleri unlu bir kapta toplayın.
Kaynar su içinde bir tencerede 15 dakika köfteleri haşlayın.
Bir tavada sos malzemelerini pişirin.
Pişen köfteleri bir servis tabağına alın.
Üzerine sosunu dökerek servis edin.