Islak kek deyince aklımıza hep kakaolu kek gelir ya, biz bunu bozuyoruz artık ve frambuazlı sade kekin üzerine kakaolu süt döküyoruz. Ve muhteşem bir lezzete kavuşuyoruz.
Malzeme Listesi
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı frambuaz
4 yemek kaşığı toz şeker (şerbeti için)
4 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt
(8 Kişilik - 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Toz şeker ve yumurtayı köpürene kadar mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
Adım 2
Üzerine süt ve sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip spatula ile yedirerek karıştırın.
Adım 3
Yağlanıp unlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve üzerine frambuazları serpiştirin. En son limon kabuğu rendesini de ekleyip 180 derece ısınmış fırında 40 dakika kontrol ederek pişirin.
Adım 4
Şerbet malzemelerini kabın içine alın ve homojen olana kadar karıştırın. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkarın ve şerbetini üzerinde gezdirin.
Adım 5
Ilık olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Kekin çok daha fazla ıslanmasını isterseniz şerbeti dökmeden önce kürdan yardımıyla delikler açabilirsiniz.
