BİZE ULAŞIN
KREMASI iÇİN;
1 lt süt
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
350 gr mascarpone peyniri
....
DİĞER MALZEMELER;
1 paket kedi dili
pudra şekeri
2 kase frambuaz
....
ÜZERİ İÇİN;
göz kararı böğürtlen
(10 Kişilik - 30 dakika)
Pastanın kreması için süt, şeker, nişasta, un, mascarpone ve yumurtaları bir tencerede karıştırıyoruz. Karıştırma işlemine, malzemelerimizin tamamı iç içe geçip, yoğun bir hal alana kadar devam ediyoruz.
Hazır hale gelen kremayı soğuması bir bekletirken, frambuaz ile pudra şekerini karıştırıyoruz.
Her şeyimiz hazır hale geldiğine göre artık başlayabiliriz. En alt katı kaplayacak şekilde krema, üzerine parçalara ayırdığımız kedi dili ve onun da üzerine frambuaz sosumuzu ekliyoruz. Bu işleme malzemelerimiz bitene kadar rutin sıralama ile devam ediyoruz.
Hazır hale gelen pastamızın en üstünü de böğürtlenler ile süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun!
Pasta bittikten sonra bir saat kadar buz dolabında dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.
