Gaziantep usulü Alinazik tarifi! Tam kıvamında Alinazik nasıl yapılır?

Seo Editör 11

14.03.2023 16:24

Listeye Ekle

Alinazik oldukça sevilen yemekler arasında bulunuyor. Antep usulü Alinazik patlıcan ve etin birleşimiyle birlikte enfes bir lezzet oluşturuyor. Düşünülenin aksine kolayca hazırlanan Alinazik tarifi herkesin denemesi gereken tarifler arasında bulunuyor. Alinazik nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarife göz atabilirsiniz.

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 15_dk

Kalori/Porsiyon -

Alinazik patlıcan sevmeyenlerin bile bayılarak yediği tariflerden. Özenle hazırlanan bu lezzet yemek davetlerinin vazgeçilmez tarifleri arasında yer alıyor. Alinazik tarifine sadık kalındığında bu enfes lezzeti kolayca hazırlamanız mümkün.

TARİF

Tereyağını derin bir tavanın içine alın. Sarımsağı ilave ederek hafifçe soteleyin.
Ardından minik doğranmış kuşbaşı etleri ekleyerek karıştırın, kapağını kapatıp 6-7 dakika kısık ateşte suyunu salıp pişene kadar bırakın.
Piştikten sonra salça, toz kırmızı biber ve tuz ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın.
Közlenmiş patlıcanları kesme tahtasının üzerinde keskin bir bıçak yardımıyla dövün.
Dövme aşamasında üzerine hafifçe tuz atın.
İyice ezildiklerinde yoğurtla bir kasenin içinde birleştirin ve güzelce karıştırın.
Servis tabağının içerisine yoğurtlu patlıcanlı karışımı alın. Ortasını çukurlaştırın. Hazırladığınız etleri de üzerine yerleştirin. Sosunu ilave ederek servis edin.