Gelinim Mutfakta Manisa bohça kebabı tarifi! Manisa bohça kebabı nasıl yapılır?

TARİF

• Kuşbaşı doğranmış eti tereyağında etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
• Piyazlık doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip karıştırın.
• Sıcak suyu ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin ve baharatlarını ekleyin.
• Krep için bir kaba süt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu alın.
• Üzerine yavaş yavaş unu ekleyip mikser yardımı ile kıvam alana kadar karıştırın.
• Teflon tavayı ısıtıp yağlayın ve krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya dökün.
• Tavayı sürekli sallayarak hamuru tavaya yayın. Krep hamurunun iki tarafını pişirin.
• Bütün krepleri pişirdikten sonra kreplerden birini çukur bir kaseye yerleştirin ve kenarlarını dışarı sarkıtın.
• Hazırladığınız kebaptan bir kepçe alıp krepin ortasına koyun.
• Krepi bohça biçiminde toplayıp yağlı kağıt serili borcama kaseyi ters çevirin.
• Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
• Üzerlerine kaşar peyniri dilimleri yerleştirin. Peynirin üzerine biber ve domates koyup kürdanla tutturun.
• Tencerede kalan etin sosunu borcama dökün.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim.