-
Mynet
- Mantar
Mantar Haberleri
Mantar toplarken kaybolmuştu! Gözyaşlarını tutamadı
Manisa’da mantar toplamak için sabah 10.00 sıralarında ormanlık alana giden ve kaybolan yaşlı adam akşam saatlerinde jandarma ve AFAD ekipleri tarafından bulundu. Kendisini sıkıştığı çalılıkların arasından çıkaran ekiplere teşekkür eden yaşlı adam gözyaşlarına hakim olamadı.
Kilosu 2 bin TL! Ormanda gezerken ölümsüzlük mantarı buldu
Bartın Ulus'ta 61 yaşındaki emekli fotoğrafçı İsmail Yılmaz, ormanda gezerken 'ölümsüzlük mantarı' adı verilen doğada nadir görünen Reishi mantarı buldu. İlk kez böyle bir mantarla karşılaştığını belirten Yılmaz, "Mantarın fotoğrafını Bartın Üniversitesi’ndeki hocalara attım. 'Ölümsüzlük mantarı' dediler" dedi.
Fiyatını öğrenen ormana koştu! Poşet poşet topluyorlar
Yağışlarla birlikte ormanlık alanlarda yetişen çıntar mantar türü, sezonu 50 liradan açmıştı. Yağmurla birlikte mantar sayısında da artış yaşanınca, satış fiyatını öğrenen köylüler soluğu ormanlarda aldı. Ürün bolluğu yaşanan çıntarın fiyatı 25-35 liradan satılmaya devam ediliyor.
Kocaeli'deki Ormanya'da Mantar Avı ile zehirlenmelere karşı bilinçlendirme çalışması
Kocaeli'deki Ormanya'da "Mantar Avı" ile zehirlenmelere karşı bilinçlendirme çalışması
İnsanlar zehirli sanıp korkuyor, faydaları saymakla bitmiyor: Kilosu 40 liraya kadar çıkıyor
Türkiye genelinde pek çok bölgede yetişen, vatandaşların ise zehirli sanıp yemekten korktuğu "melki" mantarının faydaları saymakla bitmiyor. Türkiye genelinde pek çok bölgede yetişen melki mantarı yüksek miktarda amino asit içeriyor. Melki mantarı satan Bursalı pazarcı Hüseyin Karataş, "Bu mantar, kanlıca ve çam mantarı olarak da biliniyor. Fiyatı büyüklüğüne ve küçüklüğüne göre değişip 40 liraya kadar çıkıyor'' şeklinde konuşuyor.
''Allah'' diyerek doğruldu! Ölüm anonsunu çeken gazeteciler şoke oldu
Denizli'de oğlu ile birlikte mantar toplarken dağda kaybolan Emine Aksoy’u 100 saat sonra sağ olarak bulan gazeteciler, hayatlarının en güzel haberini yaptı. Yaşlı kadının hayatını kaybettiğini zanneden ve hatta ölüm haberi anonsunu çeken gazeteciler, Aksoy’un bir anda ''Allah'' diyerek doğrulmasıyla büyük sevinç yaşadı.
Denizli'de mantar toplamak için gittiği ormanda kaybolan kadın aranıyor
Denizli'de mantar toplamak için gittiği ormanda kaybolan kadın aranıyor
Bolu'da dün mantar toplamaya gittiği ormanda kaybolan kadın bulundu
Jandarma komandolar, derede üşümüş halde bulunan kadını montlarıyla ısıtmaya çalıştı
Çeşit çeşit mantar, çeşit çeşit tarif! Mantarın binbir türlü halini yansıtan enfes tarifler
Mantar, çok eski çağlardan beri oldukça değerli görülen bir besin. Protein, demir ve vitamin açısından oldukça zengin olan mantar, sıklıkla sofralarımızı zenginleştiriyor. Yemeklerimizde en çok kültür mantarını kullansak bile aslında ülkemizde birçok farklı mantar türü var ve çok çeşitli mantar yemekleri yapılabiliyor. İşte herkesin damak tadına hitap edebilecek mantar tarifleri...
Ormanda gezerken dev mantar buldu! Kilosu 25 liradan satılıyor
Bursa'da ormanda gezerken iki kiloluk dev mantar bulan mantar avcısı minik kız, büyük sevinç yaşadı. İtalya'ya ihraç edilen ve pizzalarda kullanılan mantarlarla aile bütçesine katkı sağlayan köylülerin, gün boyunca ormanlarda dolaşarak, mantar bulmaya çalıştıkları öğrenildi.
Özel odalarda üretiliyor! Etten 3 kat fazla protein içeriyor
Eskişehir'de istiridye mantar üreten Özlem Çınar, et yerine tüketilen istiridye mantarın kimyasal kullanılmadan, özel odalarda geri dönüştürülebilir materyallerle üretilebildiğini söyledi. Doğaya yararlı olmasıyla da bilinen istiridye mantarın gönül rahatlığı ile tüketilebileceğini söyleyen Çınar, üretim süresinin de 1 ay olduğunu söyledi.
Sakarya ormanlarında bilgilendirici mantar yürüyüşü düzenlendi
Geyve Belediye Başkanı Murat Kaya: - "Hocalarımız bize mantar türlerini öğretti. Buradan çıkan fikirlerin biri de köylerde üretim yapacak kadınlarımıza öncelikle eğitim verilmesi. Bu onlara genel kültür anlamında katkı sağlayacak" - GETAT Merkez Müdürü Prof. Dr. Ertuğrul Kaya: - "Yenen mantarlar da oluyor, yenmeyen mantarlar da oluyor. Halkımızın bunu iyi tanıması gerekiyor. Biraz profesyonel bilgi sahibi olması gerekiyor"
Pazardaki fiyatını duyan, kendi toplamak için ormana koştu
Denizli’de yüksek kesimlerde yağışlı havaların ardından çıkan çıntar mantarı, pazarda kilosu 110 TL’den yerini aldı. Talep görmesinin ardından tezgahlarda fiyatı 160 TL’ye kadar çıkan çıntarı toplamak isteyen vatandaşlar, soluğu ormanda aldı.
Ormanlık alandan topladıkları mantarı yiyen 5 kişilik aile zehirlendi
Kastamonu’nun Çatalzeytin ilçesinde 5 kişilik aile yedikleri mantardan zehirlenerek hastaneye kaldırıldı.
Yaylada gezerken 'dev' mantar buldu: Ağırlığı 20 kilogramın üstünde
Mersin'in Mut ilçesinde Toros Dağları'nın yaylalarına gezintiye çıkan bir kişi "dev" mantar buldu.
Alman vatandaşı Bursa'da trüf mantarı yetiştiriyor, Almanya'ya satıyor: 4 bin euroya alıcı buluyor
Almanya’dan Bursa’ya gelen Peter Körner, hem akademisyenlik yapıyor, hem de trüf mantarı uzmanı yetiştiriyor. Körner’in şirketi tarafından yurt dışına ve Türkiye’nin lüks restoranlarına satılan siyah trüf mantarının kilosu Almanya'da bin 200 euroya satılırken, beyaz trüf mantarının ise 4 bin euroya alıcı bulduğu kaydediliyor. Körner, ''Profesyonel trüf mantarı uzmanları yetiştiriyoruz. Bu işin meraklılarına belge verip, resmî avcı yapıyoruz'' şeklinde konuşuyor.
Talep patladı: Kilosu 40 TL'ye satılıyor
Ordu’nun yüksek rakımlı bölgelerinde yetişen ve yöresel bir ürün olan tirmit mantarları tezgahları süslerken, özellikle bu aylarda turşusunu yapmak isteyenler talebi arttırdı. Satıcıların da yüzünü güldüren tavuk tirmitin kilogramı 40 TL'den satılırken, fındık tirmiti olarak satılan mantar çeşidi ise 30 liradan satılıyor.
Karabük'te ormanlık alanda mantar toplarken kaybolan 11 kişi bulundu
Karabük'te ormanlık alanda mantar toplarken kaybolan 11 kişi bulundu
Japonya'da ilk hasat Matsutake mantarının üç tanesi 7 bin 600 dolara satıldı
Japonya'da üç Matsutake mantarı, sezonun ilk hasadında 830 bin yene (7 bin 600 dolar) müşteri buldu.
Japonya’da 3 adet mantar 65 bin liraya satıldı
Japonya’da toplam ağırlığı 70 gram olan 3 adet Matsutake Mantarı sezonun ilk açık artırmasında 830 bin yen (yaklaşık 65 bin liraya) alıcı buldu. Rekor fiyata satılan mantarların kilosunun ise 11.85 milyon yen (yaklaşık 920 bin lira) olduğu belirtildi.
Doğu Karadeniz'de mantar zehirlenmesinde korkutan artış! Belirtileri yaşayan hastaneye koşuyor
Mantar zehirlenmeleri Doğu Karadeniz Bölgesi'nde hızla artışa geçti. Son günlerde yaşanan mantar zehirlenmeleri en çok Trabzon, Ordu, Gümüşhane illerinde görüldü. 15'e yakın vatandaşın hastanelere başvurduğu bölgede uzmanlar, zehirli mantarlara karşı insanları uyardı.
Et yerine alıyorlar! Kilosu 50 TL
Karabük’te yağışların ardından ortaya çıkan kanlıca mantarı kilosu 50 TL’den pazardaki yerini aldı.
Mantardan zehirlenen büyükanne hayatını kaybetti, 6 torunu hastanelik oldu
Artvin'in Şavşat ilçesinde toplayıp yedikleri mantardan zehirlenen Selfinaz Güner (89) hayatını kaybetti, 6 torunu ise hastaneye kaldırıldı.
Doğada az bulunuyor! Kırmızı tirmite paha biçilemiyor
Kocaeli'de ormanları dolaşarak, türü az bulunan ve halk arasında 'kırmızı tirmit' olarak bilinen lactarius volemus mantarı toplayan Ramazan Ergin, sağlığa ve yaralara iyi gelen, adeta şifa deposu olan mantarı çiğ tüketiyor. Kırmızı tirmiti bulabilmek için saatlerini ormanlarda harcayan Ergin, "Bu mantarın fiyatı paha biçilemeyecek değerde" dedi.
Kırıkkale'de yedikleri mantardan zehirlenen 8 kişi hastaneye kaldırıldı
Kırıkkale'nin Sulakyurt ilçesinde yedikleri mantardan zehirlenen 8 kişi tedavi altına alındı.
Uzman isimden kadınlar için mantar ve enfeksiyon hastalıkları uyarısı
Türkiye’de havuz ve deniz sezonunun başlaması ile birlikte tatile giden kadınların en büyük sıkıntılarından birinin mantar ve enfeksiyon olduğu belirtildi. Uzmanlar, tatilini deniz ve havuzda geçirenlerin mantar ve enfeksiyon hastalıklarına karşı duyarlı olmalarını ve bayanların kesinlikle ıslak mayo ile zaman geçirmemesini tavsiye etti.
Mantarlı Risotto nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte Mantarlı Risotto tarifi...
TV8 ekranlarında yayınlanan yemek programı MasterChef'te bir yarışmacının Mantarlı Risotto yapması üzerine seyirciler "Mantarlı Risotto nasıl yapılır?" , "Malzemeleri nelerdir?" sorularının yanıtını araştırmaya başladı. Risotto İtalyan mutfağı klasiğidir ve yapılışı oldukça basittir. İşte Mantarlı Risotto tarifi...
Dans eden yılanları görünce telefonuna sarıldı! İlk kez gördüm
Yılanların çiftleşme dansı doğanın eşsiz olayları arasında kabul edilir. Zehirli oldukları kadar etkileyici de bulunan yılanlar eşlerini belirledikten sonra dans ederek çiftleşir. Türkiye'de de kırsal bölgelerde sıkça rastlanan yılanların çiftleşme dansı bu kez Sivas'ta görüntülendi. Doğanşar ilçesinde kayda alınan anlarda yılanların dansı görenlerin ilgisini topladı. Doğa olayına tanıklık eden bir kişinin, yılanlardan korkmadan yanlarına kadar gelmesi ise dikkatlerden kaçmadı.
Özel sektörü bırakıp kendi tesisini kurdu! Siparişlere yetişemiyor
Ordu’nun Fatsa ilçesinde yaşayan ve yaklaşık 11 yıl boyunca bankacılık ve otomotiv gibi özel sektörde çalıştıktan sonra üretim yapmak isteyen Ümran Akça, hibe desteği ile kurduğu mantar tesisinde siparişlere yetişemiyor. Kendi işinin patronu olan iş kadını, taleplere ise yetişemediklerini belirtiyor.
Ölüm meleği de denilen mantar için uyarı: Dünyanın en zehirli mantarıyla, yenebilen mantar birbirinin ikizi
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. İbrahim Türkekul, doğal alanlarda toplanan mantarların yenmeden önce uzman kişilere teyit ettirilmesi gerektiğini söyledi. Türkekul, "'Ölüm meleği' adı verilen zehirli mantarla 'yer yaran' cinsi yenilebilen mantar birbirinin ikizidir. Ülkemizde ölümlere neden olan da genellikle bu mantardır" dedi.
Uğraş olarak kültür mantarı işine girdi, şimdi siparişleri yetiştiremiyor
Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde yaşayan üniversiteli Ahmet Parlak, pandemi döneminde uğraş olarak başladığı kültür mantarı yetiştiriciliğinde siparişlere yetişemeyecek noktaya geldi.
Kastamonu'da ağaçlandırma yapılan yangın sahasında mantar toplayan 22 kişiye ceza kesildi
Kastamonu'da ağaçlandırma yapılan yangın sahasında mantar toplayan 22 kişiye ceza kesildi
Kilosu 3 bin TL! Üreticisini zengin ediyor
Dünya'nın en popüler mantarlarından olan ve Türkiye'nin 21 şehrinde yetişen kuzu göbeği mantarı 3 bin TL'ye satılan kuru hali ile üreticilerini zengin ediyor.
Sivas'ta 9 kişilik aile yedikleri mantardan zehirlendi
Sivas’ta yedikleri mantardan zehirlenen aynı aileden 9 kişi hastanede tedavi altına alındı.
Hazine arar gibi dağlarda aradıkları domalan mantarının fiyatı dudak uçuklatıyor
Afyonkarahisar'ın Emirdağ ilçesinde, bahar yağmurlarından sonra çıkan, bazı yörelerde "keme" olarak da adlandırılan ve yüksek fiyatlardan alıcı bulan domalan mantarı, yöre halkının geçim kaynaklarından biri haline geldi.
'Kuzugöbeği' mantarı, kilosu 200 liradan alıcı buluyor
Manisa'da ormanlık alanda yetişen kuzugöbeği mantarını toplayan çiftçiler, mantarın bir kısmını tüketirken bir kısmını kilosu 200 liradan satıyor.
17 çalışma analiz edildi! Bir orta boy mantar kanser riskini neredeyse yarı yarıya azaltıyor
ABD'de yapılan yeni bir çalışma, öğünlerimize daha fazla mantar eklemenin kansere yakalanma riskini azalttığını ortaya çıkardı. Yapılan çalışmada uzmanlar mantar tüketimi ile hastalık arasındaki bağlantıyı belirlemek için 1966'dan 2020'ye kadar yayınlanan 17 kanser çalışmasının bir analizini yaptı.
Köy göçüren mantar uyarısı: Zehirleyip öldürüyor! Sakın yemeyin
Bahar ayı ile birlikte sıklıkla görülmeye başlanılan mantarlardan köy göçüren mantarın zehirli olduğuna ve yiyenlerde ölüme neden olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Ertuğrul Kaya, mantar konusunda vatandaşları uyararak, iyi bildikleri mantarları tüketmelerini söyledi.
Bitlisli girişimci üretim tesisine dönüştürdüğü eski binada ayda 12 ton mantar üretiyor
Bitlisli girişimci üretim tesisine dönüştürdüğü eski binada ayda 12 ton mantar üretiyor
Kuzugöbeği mantarının kilosu 2 bin lira!
Antalya'nın Kaş ilçesinde vatandaşlar doğadan topladıkları kendiliğinden yetişen kuzugöbeği mantarını satarak gelir elde ediyor.
Antalya'da ormanlık alanlardan toplanan kuzugöbeği mantarı gelir kapısı oldu
Kuzugöbeği toplayan Suat Kocaer: - "Bu sene yağmur çok az yağdığı için kuzugöbeği mantarı az oldu ve fiyatı yükseldi. Tazesinin kilosu 600 liraya kadar satılıyor. Kurusu ise 1500-2000 lira civarında"
Çocuklarının sözü hayatını değiştirdi! Tır şoförüydü bakın şimdi ne yapıyor
38 yaşındaki Gaziantepli tır şoförü, çocuklarının 'yine mi gidiyorsun' sözü üzerine şoförlüğü bırakarak mantar üretimine başladı. Pandemi sonrası devlet desteği alarak işini büyütmeyi planlayan Semih Albayrak, şimdi taleplere yetişemiyor.
Geçim kaynağı oldu! Kuzugöbeği mantarının tazesi 250, kurusu bin lira
Mersin'in Gülnar ilçesinde ormanda doğal yollarla yetişen kuzugöbeği mantarı bölge halkının geçim kaynağı oldu. Kuzugöbeği mantarının tazesi kilosu 250, kurusu ise bin liradan alıcı buluyor.
Kestane mantarlı acılı karides! Öğünlerinizin vazgeçilmezi olacak
Bol vitaminli ıspanak, bağışıklık sistemini güçlendiren mantar ve büyük oranda D vitamini kaynağı olan karidesin buluştuğu bu yemek, size sağlıklı bir öğün sunuyor. Kestane mantarlı acılı karidesi videolu anlatımla izleyip kolaylıkla yapabilirsiniz.
Gelin-kaynana tarımın yapılamadığı Orta Toroslar’da mantar üretiyor
Konya'da Orta Toros dağlarında yer alan Taşkent ilçesine bağlı, coğrafi koşullar nedeniyle tarımla uğraşmanın güç olduğu Çetmi Mahallesi'nde Burcu Yazıcı (25), kayınvalidesi İsmihan Yazıcı (55) ile serada kültür mantarı yetiştiriyor. 'Göksu Taşeli Havzası Kalkınma Projesi'ne başvurup aldığı hibeyle 3 ay önce 110 metrekarelik sera kuran Yazıcı, yetiştirdiği mantarları pazarlıyor.
İnternetten izleyerek öğrendi, şimdi siparişe yetişemiyor!
Afyonkarahisar'da internetten izleyerek üretimini öğrendiği istiridye mantarla geçimini sağlayan genç, günde yaklaşık 100 kilogram mantar üretiyor. İlerleyen günlerde kayın ve kavak gibi mantar türlerini de yetiştirmeye başlayacağını anlatan genç girişimci, son aylarda talebe yetişemediğini söyledi.
Kuşadası'nda 'ölümsüzlük mantarı' bulundu
Aydın'ın Kuşadası ilçesinde, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (ISUBÜ) Atabey Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Oğuzhan Kaygusuz tarafından Uzakdoğu ülkelerinde 'ölümsüzlük mantarı' adı verilen 'Reishi mantarı' bulundu.
Ölümsüzlük mantarına yoğun talep! Bin liradan satılıyor, şehir dışından bile gelen var
Düzce Üniversitesi Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi’nde üretimine başlanan ve kültürü elde edilen tıbbi mantarlar, vatandaşların ilgisini çekti. Hem mantar yetiştirmeyi öğrenmek hem de ev bütçelerine katkı sağlamak isteyenler tıbbi mantar yetiştiriciliği kurslarına başladı. Özellikle ölümsüzlük mantarı olarak bilinen ve kilosu 500 ile bin liradan satılan kırmızı reishi mantarı için kurslara katılan kursiyerler, mantar dikimi, üretimi ve kompostlamasını öğreniyor.
