İngiliz Tarzı Krem Şokola

Pratik bir tatlı krem şokola!

Malzeleler:

350 ml. süt

1 paket şekerli vanilin

50 gr. bitter çikolata (kakao oranı %60)

3 yumurta sarısı

75 gr. pudra şekeri

Hazırlanışı:

Küçük bir tencereyi orta ateşin üzerine alın ve içine sütü ve parçalara böldüğünüz çikolatayı koyun.

Çikolata sütün içinde erir-erimez, ateşi söndürün.

Yumurtaların sarılarını şekerle birlikte iyice çırpın.

İçerisine (hafif soğumuş)süt- çikolata karışımını dökün ve iyice karıştırın.

Karışımı, içine şekerli vanilini de ekledikten sonra tekrar ocağa alın.

Yaklaşık 5 dakika kadar, sürekli karıştırarak,ısıtmaya devam edin.

Karışımın hafif kabardığını hissedene,kaşığın sırtına yapıştığını görene kadar karıştırmaya devam edin.

Karışım kaynamaya başlamadan ocaktan alın.

Yanında dondurma veya kekle servis yapabilirsiniz.

Not:Karışım topaklanırsa mikserden geçirin ve dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsuuun....

Tarif: Banu Tuğcu

www.pandouf.com