İşkembeden kokoreç tarifi

Eren Kuyucubaşı

12.11.2019 16:51

Listeye Ekle

Sakatat sevenleri şöyle alabilir miyiz? Onlar için enfes bir tarif hazırladık! Kokorecin ana malzemesini işkembeyle değiştirdik ve tadına doyamadık. İşkembeden kokoreç tarifi hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek. Siz de sakatat seviyorsanız işkembeden kokoreç tarifini mutlaka denemelisiniz.

Kaç kisilik 4

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 60_dk

Kalori/Porsiyon 226_kal

Kokoreç sevdalılar için farklı bir deneme yaptık ve ortaya çıkan sonuçlar gözlerimizden kalpler çıkarmaya yetti :) İşkembeden kokoreç tarifi biraz uğraştırıcı olsa da lezzeti gerçekten denemeye değer. İşte işkembeden kokoreç tarifi ve yapılışı.

TARİF

İlk olarak işe işkembeyi temizlemekle başlıyoruz. Sıcak suyla işkembeyi iyi bir şekilde yıkayın ve temizleyin.
Sonrasında işkembeyi düdüklü tencereye alın ve 45 dakika boyunca kaynatın.
İşkembenin suyunu süzdükten sonra kuşbaşı olacak şekilde doğrayın.
Doğranan işkembeyi teflon tavada az miktarda yağ ile kavurmaya başlayın.
Biberleri ince ince kıyın ve domatesleri de minik minik olacak şekilde doğrayın. Sonrasında kavurduğunuz işkembenin içine ilave ederek kavurmaya devam edin.
Karışıma 20 dakika sonra tuz ve baharatları da ilave edin. Domates suyunu tamamen çektikten sonra kokoreci ocaktan alabilirsiniz.
Karışımı dilerseniz ekmek arası dilerseniz de tabakta servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.