Kadayıf tatlısı tarifi: Kadayıf tatlısı nasıl yapılır?

Name: Kadayıf tatlısı tarifi: Kadayıf tatlısı nasıl yapılır?
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Türk
Ingredients: Yarım kilo tel kadayıf; 200 gram tereyağı; 1 bardak ceviz içi; Şerbet için:; 3 bardak su; 4 bardak şeker

Ferhan Petek

08.03.2024 01:22

Listeye Ekle

Türk mutfağında tarihi yüzlerce yıl öncesine dayanan birçok tatlı, çorba ve ana yemek bulunur. Bunların başında tatlıların sultanı olarak da anılan kadayıf tatlısı gelir. Selçuklu zamanından bugüne tüketilmeye ve yapılmaya devam eden kadayıf tatlısını siz de dilerseniz evinizde kendi mutfağınızda kolayca yapabilirsiniz.

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 45_dk

Kalori/Porsiyon 450_kal

Yüzlerce yıl önce Anadolu beylikleri zamanında aşevlerinde de verildiği bilinen kadayıf tatlısı Türk mutfağına has bir lezzettir. Çeşitli lokantaların ve kafelerin menülerinde de yer alan bu tatlıyı evde yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve tarif aşamalarını kullanabilirsiniz.

TARİF

Önce şerbetini hazırlamak için şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatın.
Kadayıfları derin kaba alın.
Tereyağını eritin.
Erittiğiniz yağı yavaş yavaş kadayıfa ekleyin ve karıştırın.
Yuvarlak bir fırın tepsisine kadayıfların yarısını bastırarak yerleştirin.
Üzerine tercihe göre ceviz ya da fındık serpin.
Kadayıfların diğer yarısını üzerine serin.
İyice sıkıştırdığınız kadayıfların tepsisini 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçen kadayıfa soğuk şerbeti dökün.
Arzuya göre ceviz ya da fındık ile servis edin.