Kadınbudu köfte tarifi: Kadınbudu köfte nasıl yapılır?

TARİF

• Pirinç, tuz ve suyu bir tencerede kaynatın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağı ve soğanlar kavurun.
• Sarımsakları da ekleyin ve kavurun.
• Kıymanın yarısını soğanlı tavaya ekleyin ve pişirin.
• Geniş bir kapta çiğ kıymayı, unu, pirinci, kıyma harcını ve baharatları karıştırın.
• Üzerini kapatıp dinlendirin.
• Bekleyen karışımdan elinizle büyük parçalar kopartın ve köfte şekline getirin.
• Şekil verdiğiniz parçaları önce galeta ununa sonra yumurtalara bulayıp kızgın yağda pişirin.