Karnaval Çorbası

Hafif mi hafif, lezzetli mi lezzetli! Akdeniz kokusu çorbanızda tütsün!

Malzeme Listesi

3 adet havuç
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tam buğday unu
1 lt süt
1.5 lt su
1 su bardağı tel şehriye
3 su bardağı haşlanmış nohut
1 demet pazı
1 su bardağı limon suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1.5 çay kaşığı kaya tuzu

(12 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tereyağı ve zeytinyağını iyice ısıtın.

Adım 2

Rendelenmiş havuçları tencereye ısıttığınız yağlara atıp rengi yağa geçene kadar kavurun.

Adım 3

Havuçlara bir yemek kaşığı tam buğday unu ekleyip kavurun.

Adım 4

Sütü ekleyin ve pelte kıvamına gelene kadar çırpın.

Adım 5

Soğuk suyu ekleyin.

Adım 6

Su kaynadığında tel şehriye, haşlanmış nohut ve ince kıyılmış pazıları ekleyin.

Adım 7

Bir taşım kaynadıktan sonra limon suyu, kekik, pul biber, karabiber, ve kaya tuzunu ekleyin.

Adım 8

İyice karıştırın.

Adım 9

Bir taşım daha kaynadıktan sonra sıcak servis edin.