Hafif mi hafif, lezzetli mi lezzetli! Akdeniz kokusu çorbanızda tütsün!
Malzeme Listesi
3 adet havuç
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tam buğday unu
1 lt süt
1.5 lt su
1 su bardağı tel şehriye
3 su bardağı haşlanmış nohut
1 demet pazı
1 su bardağı limon suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1.5 çay kaşığı kaya tuzu
(12 Kişilik - 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Tereyağı ve zeytinyağını iyice ısıtın.
Adım 2
Rendelenmiş havuçları tencereye ısıttığınız yağlara atıp rengi yağa geçene kadar kavurun.
Adım 3
Havuçlara bir yemek kaşığı tam buğday unu ekleyip kavurun.
Adım 4
Sütü ekleyin ve pelte kıvamına gelene kadar çırpın.
Adım 5
Soğuk suyu ekleyin.
Adım 6
Su kaynadığında tel şehriye, haşlanmış nohut ve ince kıyılmış pazıları ekleyin.
Adım 7
Bir taşım kaynadıktan sonra limon suyu, kekik, pul biber, karabiber, ve kaya tuzunu ekleyin.
Adım 8
İyice karıştırın.
Adım 9
Bir taşım daha kaynadıktan sonra sıcak servis edin.