Kereviz Çorbası

4 kişilik kereviz çorbası..

Malzemeler 4 kişilik)

50 g margarin

1 kg kereviz

4-5 adet orta büyüklükte soğan

1 büyük patates

4 bardak su

1 su bardağı süt

50 gr çiğ krema

taze öğütülmüş karabiber

tuz

½ limon

1 tutam kekik

İsteğe göre 1-2 diş sarımsak

Hazırlanışı

Soğanı kıyıp margarin ile sararıncaya kadar kavurun, patates ve kerevizi ilave edin, içine su ve süt ekleyip kapağı kapalı tencerede 40 dk. kısık ateşte haşlayın, ateşten alın. Haşlanan karışımı blender ile püre haline getirin; yarım limonu sıkın; tuz, karabiber, kremayı, sarımsağı ekleyip karıştırın; üzerine kekik serperek servis yapın.