Kocakarı gerdanı tatlısı nasıl yapılır? Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kocakarı gerdanı tatlısı tarifi, malzemeleri! Lezzeti ağızda dağılıyor

Seo Editör 14

19.12.2022 16:52

Listeye Ekle

Zuhal Topal'la Yemekteyiz'in ilk gününde yapılan tatlı ismi ile oldukça dikkat çekti. Programı tüm izleyenler Kocakarı gerdanı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? sorusunun yanıtını araştırmaya başladılar. Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kocakarı gerdanı tatlısı tarifine haberimizin detaylarından ulaşabilirsiniz. İşte tüm detaylar...

Kaç kisilik 1

Hazırlık Süresi 60_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Dilim 165_kal

Karadeniz mutfağı ile özdeşleşen koca karı gerdanı tatlısı bugün Zuhal Topal'la Yemekteyiz programında gündeme geldi. Tüm yarışma takipçileri kocakarı gerdanı tatlısı tarifi ve malzemeleri nelerdir? sorusuna yanıt arıyorlar. İç harcı ceviz veya fındık ile doldurulan bu tatlı, şerbetle bir araya getirilir. İşte Kocakarı gerdanı tatlısına dair tüm detaylar...

KOCAKARI GERDANI TATLISI NASIL YAPILIR?

Karadeniz mutfağıyla özdeşleşen koca karı gerdanı tatlısı, aslında burma baklava olarak da biliniyor. İç harcı ceviz yada fındık ile doldurulan bu tatlı, şerbetle bir araya geliyor.

TARİF

Hamurun tüm malzemeleri derin bir kap içerisine alınarak yoğrulur. 30 adet beze yapılır ve dinlendirilir. Un ve nişasta karışımı hazırlanır ve hamurlar çok ince açılır. Açılan yufkaların içine ceviz serpilir ve üzerine bir yufka daha koyulur ve tekrar ceviz eklenip tekrar üzeri yufkayla kapatılır. Oklavaya sarılır ve hamur büzülür. Bıçakla küçük küçük kesilir. Bir fırın tepsisine alınır ve üzerine eritilmiş tereyağlı ve sıvıyağlı karışım sürülür. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. İlk sıcağı gittikten sonra soğuk şerbet eklenir.
Afiyet olsun.