BİZE ULAŞIN
Mükemmel bir çorba isteyenlere...
250 gr kıyma
1 su bardağı bulgur
4 adet domates
2 adet havuç
3 adet iri kırmızı biber
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
göz kararı tuz
göz kararı karabiber
1 yemek kaşığı hakiki tereyağı
(6 Kişilik - 90 dakika)
Adım 1
Bulgur ile kıymayı tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoğurun. Ardından elinizle küçük misket şeklinde köfteler hazırlayın.
Adım 2
Kırmızı biberlere çizik atın, domatesleri dörde bölün. 200°C ye önceden ısıttığınız fırında biberleri ve domatesleri közleyin. Havuçları yuvarlak doğrayın ve teyerayağda soteleyin.
Adım 3
Ardından közlemiş olduğunuz biber ve domatesleri ekleyin. 3 bardak kaynar su ekleyin ve yarım bardak suda biber salçasını eritip içine ilave edin. Çorbanızın içerisine köfteleri de ekleyip kısık ateşte pişirin.
Adım 4
Tuz, karabiber ile çeşnilendirip servis edin.
