Sağlıklı yağ, protein ve besin değeri yüksek akçaağaç pekmeziyle dolu bir tatlı.
Malzeme Listesi
1 su bardağı kaju yağı (veya fındık yağı)
1/3 su bardağı hindistancevizi yağı
1 su bardağı kakao
1/4 su bardağı akçaağaç pekmezi
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
(8 Kişilik - 75 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Orta büyüklükte bir kapta kaju yağını (veya fındık yağını) ve hindistancevizi yağını pürüzsüz olana kadar karıştırın (En iyi şekilde malzemeler biraz ılıksa pürüzsüz karıştırılır).
Adım 2
Kakaoyu, akçaağaç pekmezini, tuzu ve vanilyayı ilave edip pürüzsüzleşene ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Adım 3
Karışımı daha sonradan çıkarma kolaylığı açısında streç filmle kaplanmış bir servis kasesine aktarın.
Adım 4
Kaseyi buzluğa koyup dilimleyip servis etmemeden önce en az 1 saat bekletin.
Püf Noktası
Hindistancevizi yağı nedeniyle bu çiğ fudge oda sıcaklığında hızla erir, bu yüzden buzluktan çıkarır çıkarmaz servis yapmanız iyi olur.